Cupcakes fiesteros

Chocoboss

Ni las migajas quedaron de la tarta de cumpleaños ...ni las migajas,lo cual es bueno,pero me quede sin nada dulce para alimentar mi necesidad glotoneril...!!!Además tenía yo una tarde apática del todo,de esas que se te apetece algo rico,entenderme cuando digo rico,me refiero a algo "gocho"chucherías,gominolas,vamos algo que no es muy sano,pero es lo que se me apetecía.Después de mi quinto viaje a la cocina,abrir los armarios y la nevera por decimosexta vez,y ver que no había nada,pues me dije a mi mismo,¿qué opciones tienes??....1 puedes ir a comprar "mierdangas"al quiosco....2 puedes hacer algo rico y sano...3 puedes salir a correr...!!!Vale el primer descarte fue la de salir a correr,hacía una tarde de perros,y estaba apático así que,va a ser que no.
La primera opción,me daba perecilla también,ya que como os digo hacía una tarde de esas que te fastidia salir a cualquier cosa,así que no me quedo más opción,A COCINAR!!!!
Sí,a cocinar,pero el qué????se me apetecía helado de chocolate y vainilla,pero no tengo yo la garganta para helados,que luego me quedo sin voz y no voy a poder dar clase...y eso no mola,que donde ya emergen michelines,no quiero que adquiera órbita propia...¿y si hago cupcakes de chocolate y vainilla?bufff!!!me van a salir muchos,y va a ser demasiado incluso para mí,así que decidí hacer una mezcla de los dos a ver que salía,y el resultado fue más que rico,IMPRESIONANTE!!!!

Chocoboss

Eso sí antes hay que mirar si lo tienes todo,porque una cosa que da una rabia impresionantemente impresionante es el ponerme a cocinar y que me falte algún ingrediente,algo...que suele ser habitual...así que una vez que comprobé que tenía todo lo necesario me puse manos a la obra!
Precalentamos el horno a 170º!!!
Para la masa de vainilla:

120 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
40gr de mantequilla sin sal
120 gr de harina
140 gr de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de levadura
una pizca de sal

Por comodidad,cada vez que hago esta receta empiezo siempre por la mezcla de vainilla,así uso el mismo bol para la de chocolate ...podéis llamarlo vagancia...pero manchar por manchaaaar,hombre si después se fregara solo,pero con lo que joroba :)
Ponemos en un bol la harina tamizada con la levadura,la pizca de sal el azúcar y la mantequilla,mezclamos hasta que todos los ingredientes estén mezcladitos y tenga un aspecto arenososo...En este punto añadimos la mitad de la leche y continuamos batiendo.
En un cuenco pequeñito mezclamos lo que queda de leche con el huevo y el extracto de vainilla,y lo vertemos sobre la mezcla de la harina,seguimos batiendo hasta que la mezcla este homogénea.

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Disponemos la mezcla en una manga pastelera y reservamos,puedes utilizar una bolsa de congelar,habitualmente yo las uso para eso...Pones la bolsa en un vaso alto y ancho,tipo coca cola,pones la masa dentro,la cierras y reservamos.
La masa de chocolate: :))))))))))))))))))))))))

120 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
40 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 gr de harina
20 de cacao en polvo(mejor sin azúcar)
1 y 1/2 cucharadita de levadura
una pizca de sal

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En el bol disponemos la harina tamizada con el cacao y la levadura,el azúcar,la pizca de sal y la mantequilla,batimos hasta que tenga una consistencia arenosa,momento en el que agregaremos la mitad de la leche,y continuamos batiendo.
En otro cuenco ponemos la leche restante,el huevo y el extracto de vainilla mezclamos con un tenedor y lo añadimos a la masa de la harina.Batimos hasta que la mezcla esté homogénea.
Disponemos la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de congelar a gusto de cada uno.
Vale,este punto es en el que hay que ser precisos y no nos puede temblar el pulso...preparamos las bandejas de los cupcakes con las cápsulas!!

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Cortamos el piquito de las mangas pasteleras y empezamos,primero un poco de la mezcla de vainilla o la de chocolate como queráis,en el centro un punto gordo ,

Chocoboss

A continuación,otro punto gordo de vainilla,vamos alternando las mezclas y vamos haciendo una especie de diana...al final queda algo así...

Chocoboss

Lo metemos al horno unos 20-25 minutos,o hasta que al pinchar con el palillo éste salga limpio,momento en el que los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar!!
Para decorar he utilizado cobertura de chocolate de mi tarta de cumpleaños ,porque me había sobrado y me daba pena tirarlo,pero si no se te apetece puedes hacer el buttercream de chocolate que más te apetezca...y al final te quedará algo así!!!