Cupcakes Rosas

Esta receta la he copiado del blog Mari's Cakes su autora Mari una bella persona dominicana y que además es una artistaza, hizo unas rosas y me encantó la idea.El 25 de julio como ya os comenté fue el cumpleaños de mi hija mayor y decidí sorprenderle con 11 rosas, lo único que cambié de la receta fue el frosting que ella lo hizo con mantequilla y yo lo hice con nata , y también la boquilla que como no tenía la que usó ella los decoré con la que tuve más a mano.Aunque me imagino que con mantequilla o merengue la consistencia es diferente. Lo próximo un estuche de boquillas y practicar.También quiero aprovechar la ocasión para presentarme en el concurso Recetario Floral
Organizado Por  Elisa Del Blog Olor A Jazmín

y Patrocinado por La Casita Dulce De Las Flores.

Y ahora os dejo con la receta:

Para 24 Cupcake De Vainilla


152 Grs. De Margarina
351 Grs.. De Azúcar
2 Huevos
384 Grs. De Harina Tamizada
2 ½ Cucharaditas De Levadura Química (10 g)
½ Cucharadita De Sal
1 ½ Cucharadita De Extracto De Vainilla (8 ml)
295 Ml. De Leche
½ Cucharadita De Ralladura De Limón
Para el decorado:
Nata Para Montar
Azúcar Glas Al Gusto
Colorante Rosa o Rojo
Preparación Cupcake:
1. Prepara bandeja de cupcakes ya sea engrasado o preparar con moldes.
2. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
3. Tamizar juntas la harina, levadura y sal; Reservar. Nota: Tamizar el harina antes de medir.
4. Batir la mantequilla, el azúcar, hasta que la mezcla quede blanqueada y quede esponjosa, (aproximadamente unos 3-4 minutos a velocidad media-alta).
5. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad baja hasta que se incorporen.
Agregar la vainilla.
6. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche.
Continuar batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado.
7. Vierta en la bandeja de cupcakes preparada.
Hornee por 20-25 minutos o hasta el palillo insertado salga limpio.
Deja que se enfríe totalmente antes de decorar.

Montamos la nata, cuando ya está a mitad echar el azúcar y el colorante y seguir batiendo hasta que esté y decorar con una manga,  al momento de servir.

Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Domingo