Revista Cocina

De mi paso por el Curso de galletas "Glasa y Magia" en Viva la tarta...

Por Dácil Dácil Fernández @thesweetcaravan

El pasado día 15, tuve la enorme suerte gracias a mi amiga Itsasne de asistir al cursos de galletas "Glasa y magia" que Vanina Del Castillo impartía  en Madrid, en Postreadicción.
 Vanina son las manos increíbles que hay detrás de Viva La Tarta.
Hace mucho tiempo que sigo el trabajo de Vanina. Me encanta lo que hace, la forma que tiene de tratar la glasa, las técnicas que utiliza en todas sus creaciones, que lejos de seguir o imitar a nadie, son totalmente personales, y eso es lo que hace que al ver cualquier trabajo realizado por sus manos, enseguida consigas identificarlo.
Con el osito que veis en esta foto, aprendimos a crear volúmenes y texturas con la glasa.

También creamos un lienzo de efecto madera decapada, además de pintar un texto muy navideño.

En la galletita del corazón aprendimos a crear un efecto madera, además de carvado y figuras con volumen.

Y con la galleta de la niña. aprendimos mas texturas y relieves. El resto de mis compis  además la pintaron y le dieron color, pero yo la dejé en blanco porque me parecía  que había quedado tan bonita así...
Vale, y también porque soy la mas lenta del mundo mundial y no me dio tiempo a mas...

Las mas de ocho horas que duró el curso a mi me parecieron un suspiro. Disfruté tanto y me lo pasé tan bien, que cuando me quise dar cuenta ya era hora de marcharnos.Tan rápido se me pasó el tiempo que solo cuando iba en el coche de camino a casa, me di cuenta de que no había hecho ni una sola foto, ni del proceso, ni de mis compis, ni de Vanina.¡¡¡Nada de nada!!!
Desde aquí quiero agradecer a Vanina no solo todo lo aprendido, también por la gran persona que es, lo fácil que te lo hace todo y por dejarnos aprender un poquito de su arte.
P/D: Este post está dedicado a Itsasne. Gracias amiga por TODO, gracias...

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