¿De tal palo, tal astilla? La vulnerabilidad genética (Parte I)
La mayoría de la gente equipara la historia familiar y la genética con su destino personal de salud.
Sin embargo, la investigación muestra que las decisiones dietéticas y del estilo de vida tienen un impacto casi tres veces mayor en la salud a largo plazo y la forma en que envejecemos que nuestros genes. De hecho, la mayoría de estudios sugieren que de un 30 por ciento a 40 por ciento de nuestra salud está determinada genéticamente, dejando un considerable 60 por ciento a 70 por ciento en nuestras manos, un riesgo que puede ser modificado según lo que pongamos en nuestras bocas, cómo movemos nuestros cuerpos y cómo manejamos el estrés.
La genética puede ser el arma, pero el estilo de vida es el gatillo.
Ese disparador puede ser aún más sensible de lo que se pensaba. Una investigación revolucionaria por Dean Ornish, MD, descubrió que tres meses de una dieta baja en grasa, basada en alimentos integrales y vegetales, ejercicio aeróbico moderado y seis días a la semana de meditación de una hora de duración, como el yoga u otras prácticas de manejo del estrés, en realidad fortalecía segmentos de los cromosomas llamados los telómeros (telómeros largos y fuertes se correlacionan con una vida larga y saludable.)
Y los investigadores del Instituto Benson-Henry de Medicina Mente y Cuerpo en el Hospital General de Massachusetts encontraron que ocho semanas después de una dedicación a la reducción del estrés produjo cambios en la expresión génica promocionando una mejor salud.
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