Declaraciones nutricionales ¿qué significan?

Significado de las declaraciones nutricionales habituales en productos alimentarios

Seguramente en tus visitas al supermercado has encontrado alimentos con etiquetas como “bajo en sal”, “alto contenido de fibra” o “sin azúcares añadidos”.

Pero ¿qué diferencia hay entre ”alto contenido de fibra” y ”fuente de fibra”?

Son lo que se denominan declaraciones nutricionales y sirven para dar información nutricional rápida y relevante sobre un producto.

Debemos, obligatoriamente, leer el etiquetado de los nuevos alimentos que incorporamos a nuestra dieta

Conocer el significado de estas declaraciones te ayudará a comer mejor, aprender sobre los ingredientes utilizados, la procedencia, caducidad, consejos de uso, etc.