Dedos de ogro

Os dejo esta receta para halloween de unos dedos de ogro veganos. La versión original se llama dedos de bruja, pero me han quedado tan gordos que o eran de ogro o de algún ser similar...
Dimensión vegana ha hecho unos maravillosos y yo he querido versionarlos, dando esto como resultado.


Ingredientes:
- 1 manzana rallada sin piel
- 2 cucharadas de margarina no hidrogenada y ecológica (a ser posible)
- media taza de azúcar moreno fino integral de caña
- 1 cucharadita de no-egg
- 2 cucharaditas de agua
- 1 o 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina de fuerza ecológica (la taza no era muy grande)
- 2 cucharadas de levadura de panadería o 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
- una pizca de sal
- almendras crudas
Mezclamos primero el no-egg con las cucharaditas de agua hasta conseguir una consistencia parecida a la del huevo batido.
En un bol, mezclamos la manzana rallada, la margarina, la vainilla, el azúcar y el no-egg hasta conseguir una pasta algo líquida.
Le agregamos la harina, la levadura y la sal y lo mezclamos todo muy bien.
Meter en la nevera unos 20 minutos.
Sacar y formar los dedos (haciendo los típicos gusanos y luego dando forma). Ponerle las almendras como uñas.
Hornear unos 20 minutos.
Para la "sangre" de estos de dos de ogro veganos he usado una mezcla de frutos rojos (fresas, frambuesas y moras) que tenía congelados. Los trituramos congelados y quedará una consistencia como de helado.
Espero que os gusten y nos vemos pronto!
La vida es vegan!