- Marina Muñoz Cervera -
La carencia de ácido fólico, también conocido como vitamina B9, causa anemia macrocítica por eso es necesario prevenir su deficiencia.
Esta vitamina del grupo B se elimina diariamente por la orina, no existen depósitos, de ahí que sea imprescindible aportarla con la alimentación. No se ha descrito un cuadro tóxico por exceso de consumo, sin embargo, no es conveniente tomar megadosis de folato porque de alguna manera repercute en el metabolismo.
El ácido fólico trabaja junto a otras vitaminas, la B12 y C, de forma sincronizada en la descomposición, uso y formación de nuevas proteínas, entre otros procesos.
Esta vitamina es esencial para la formación de nuestras células, participa en la síntesis de ácidos nucleicos, necesarios en la información genética, entre otras funciones.
Síntomas de carencia de ácido fólico:
- Debilidad general del organismo.
- Diarrea.
- Encanecimiento del cabello.
- Úlceras bucales.
- Úlcera péptica.
- Retraso en el crecimiento.
- Hinchazón de la lengua (glositis).
La anemia macrocítica o megaloblástica que aparece como consecuencia de la deficiencia de esta vitamina se produce porque la médula ósea fabrica células de gran tamaño en sustitución de las normales, incapaces de dividirse por defectos en su material genético, de ahí surge una disminución de células eficaces en nuestro organismo. Los glóbulos rojos son vitales en la oxigenación de nuestros tejidos y, si éstos no son saludables, es decir son anormalmente grandes y poco funcionales (megalocitos o megaloblastos), está función se verá afectada seriamente.
Su deficiencia durante el embarazo da lugar a malformaciones congénitas en el feto (anomalías en el tubo neural, entre otros) y abortos, por ello a las embarazadas se les aporta folato en forma de suplementos.
Causas de la carencia:
Algunas situaciones cotidianas pueden determinar que tengamos déficit de esta vitamina:
- Cocido excesivo de las verduras.
- Escasez de verduras y frutas frescas en la alimentación.
- Embarazo.
- Consumo excesivo de alcohol.
- El padecimiento de anemias.
Hay algunos medicamentos pueden provocar carencia de esta vitamina y son los siguientes:
- Metrotexato.
- Trimetropin con sulfametoxazol.
- Anticonceptivos orales.
- Pirimetamina.
- Fenitoina.
- Fenobarbital.
- Sulfasalacina.
En estos casos, tendremos que tomar más cantidad de alimentos ricos en esta vitamina.
También puede darse esta carencia en situaciones de malabsorción intestinal o cuando nuestra alimentación es muy pobre en nutrientes y monótona, a pesar de que existen muchos alimentos como las harinas que, hoy en día, están fortificados con esta vitamina.
Una alimentación variada y equilibrada que incluya hortalizas de hoja de verde además de frutas y legumbres nos aporta las cantidades diarias que necesitamos de esta vitamina.
Si estás embarazada no retrases la consulta al ginecólogo hasta el tercer mes, podrías evitar problemas importantes en el bebé, como autismo, retrasos en el lenguaje y serias malformaciones que pueden acompañarle durante toda su vida si no se previenen a tiempo.
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Fuentes:
- Ácido fólico en la dieta. University of Maryland Medical Center.
http://umm.edu/health/medical/spanishency/articles/acido-folico-en-la-dieta
- Thomas B. Fitzpatrick. Dermatología en medicina general. 7ª edición. Ed. Médica Panamericana de la Salud. Madrid, 2009.
- Anemia por deficiencia de folato. Medline Plus. Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000551.htm
- Deficiencia de folato. Medline Plus. Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000354.htm
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