Llevar la dieta cetogénica es muy fácil y nutritiva con recetas como esta, ya que las proteínas que contiene el huevo se encuentran en un balance perfecto entre cantidad y calidad de los diferentes aminoácidos que nuestro cuerpo requiere.
La calidad de la proteína del huevo lo convierte en super alimento, cargado de vitaminas como la B2, B12, D y E así como fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc.
Tiempo de preparación: 50 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 8
Calorías: 307
Grasas totales: 12 gr
Proteína: 13 gr
Carbohidratos Netos 2.3 gr
Ingredientes
- 10 huevos grandes
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 cucharaditas de sazonador de ajo y hierbas
- ½ taza de crema espesa
- ½ taza de salsa natural de tomate
- 2 tazas de cubos de pechuga de pollo cocida
- 12 oz de floretes de brócoli picado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharaditas de perejil seco
- 1 taza de queso mozzarella rallado finamente
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande bate los huevos.
- Mezcla la mostaza, el sazonador de ajo y la crema e incorpóralo a la mezcla de los huevos.
- Agrega la salsa de tomate lentamente y mezcla hasta que no queden grumos, agrega los cubos de pechuga de pollo y el brócoli picado.
- Engrasa un molde grande para hornear y vacía la mezcla.
- Espolvorea encima de la mezcla el queso parmesano y el perejil. Hornea de 30 a 40 minutos a 180°C.
- Una vez que los huevos este horneados y bien cocidos, esparce encima el queso mozzarella y deja reposar un par de minutos para que el queso se gratine. Sirve caliente.
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