Desayuno con Yogurt #yomecuido

¡Hola hola chicas! Hoy les traigo un post diferente pero que tenía muchas ganas de compartir con ustedes. A todos nos gusta comer sano pero que además sea divertido, y ahora que el movimiento foodie está tan de moda, más aún. El yogur es un alimento que no sólo nos ayuda a cuidarnos sino que además nos permite usarlos en recetas de todo tipo dulces o saldas. Puedes mezclarlo con lo que se te ocurra. Se trata de una receta de desayuno con el yogurt como principal ingrediente. Como saben las que me siguen a través de mi blog, en esta casa no sólo consumimos bastante, sino que además #desayunoconyogurt - y algunas veces hasta cenamos- con yogurt. Además de intentar comer sano - cosa que yo aún sigo intentado - es bueno moverse, hacer una hora de ejercicio al día - o en su defecto si tienes un bebé, correr detrás de él 😆 y evitar a toda costa el estrés.

Cómo hablamos de desayuno voy a enseñarles una receta dulce - porque a mi el salado no me entra por la mañana a menos que se trate jamón serrano 😂 - pero pronto les seguiré compartiendo recetas saladas con yogurt.

Aquí les dejo la receta de uno de mis bizcochos favoritos y cómo lo hago:
4 huevos medianos
2 yogures de limón Danone
1 vaso de leche (la medida del vaso del yogur)
3 vasos de azúcar morena (la medida del vaso del yogur)
1 vaso de azúcar avainillado ("")
1 vaso de aceite de girasol ("")
4 vasos de harina ("")
1 sobre de levadura
2 limones
1 poco de mantequilla para untar en el molde
Precalienta el horno a 170 grados. Derrite la mantequilla y unta el molde. Ralla la piel de los limones, evita rallar lo blanco. Mezcla todos los ingredientes en el mismo bold: huevos, azúcar, harina, aceite, yogures, levadura y la ralladura de los dos limones. Bate con varillas. Vierte la mezcla final en el molde y mete la masa en el horno entre 40 - 45 minutos. Aunque vean que la forma me quedó como amorfa - jajaja - les aseguro que el sabor y las textura quedó delicioso.
Para saber si está hecho, mete un palito o un cuchillo y si te sale limpio es que está hecho, si te sale "sucio", con restos, es que a la masa aún le queda para acabar de hacerse. Si quieres decorarlo puedes espolvorear azúcar glass por encima, o hacer un glaseado de limón. también puedes probar a echarle chocolate negro fundido que queda muy bien con el contraste del limón. Este mismo bizcocho (o queque, como le digo yo) puedes hacerlo con ralladura de naranja y echar por encima chocolate blanco fundido...MmMMmm para chuparse los dedos! Me parece una manera genial de tomar un desayuno casero, recién hecho y más sano que si lo comprases en el supermercado.

Si se animan en casa quiero saberlo, y si hacen cualquier otra receta me encantaría que le sacaran una foto y la compartieran con el hashtag #yomecuidoconyorgur #soydeyogur y así poder verla! #YoMeCuido así, ¿y ustedes que hace para cuidarse? ¿Algún secreto que compartir 😌? Un beso y feliz comienzo de semana!