Dieta detox (ii)

DIETA DETOX (II)

Las dietas detox son planes nutricionales que incluyen alimentos diuréticos, digestivos, ricos en agua, fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes y reducen al mínimo la ingesta de productos químicos y tóxicos.  Las dietas detox saludables incluyen todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.Conforme os anticipaba la semana pasada, aquí os traigo un magnífico plan détox para las que os queráis animar 
LUNESDESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 naranja, 1 pomelo, hojas de menta y stevia.ALMUERZO: PiñaCOMIDA: Alcachofas cocidas y calabacín a la plancha con una cucharadita de aceite.  Un filete de ternera blanca con ensalada de canónigos.  MERIENDA: Zumo de papaya con arándanosCENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Una rodaja de merluza al horno con  tomate asado.
MARTESDESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limon, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.ALMUERZO: PeraCOMIDA: Ensalada de escarola, apio y rábano. Lenguado al horno con limón con una patata asada. MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.CENA:  Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Revuelto de gambas y ajos tiernos.
MIERCOLESDESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de:  2 manzanas, 3 zanahorias y dos ramas de apio. ALMUERZO: PapayaCOMIDA:  Espárragos blancos. Pollo a la plancha con guarnición de pimientos fritos. MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada de endivias con anchoas y caballa.JUEVESDESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 2 manzanas, 2 zanahorias, 2 cm de raiz de jengibre y hojas de menta.ALMUERZO: NaranjaCOMIDA: Ensalada de escarola con granada y aliñada con una vinagreta, rollitos de jamón York.MERIENDA:  Zumo de papaya con arándanosCENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Bacalao fresco a la plancha
VIERNESDESAYUNO:  Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 3 zanahorias, 2 manzanas, 2 cucharadas de jengibre en polvo, 2 cucharadas de zumo de limón y sacarina o stevia.ALMUERZO: PiñaCOMIDA: Alcachofas cocidas con una cucharadita de aceite.  Atún a la plancha con salsa de soja.   MERIENDA: Zumo de granadaCENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Pechuga de pavo con  espárragos verdes a la plancha.
SABADODESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 zanahoria, una manzana y medio pepino.ALMUERZO: Pera.COMIDA: Crema de calabaza. Lubina a la sal.MERIENDA:  Zumo de papaya con arándanosCENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada con brotes de espinacas, rúcula, tomates cherry y cebolla confitada. Queso de Burgos 0% de grasa.
DOMINGODESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales  o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limón, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.ALMUERZO: PapayaCOMIDA: Setas a la plancha y pollo asado sin salsa ni piel.MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Verduras al horno: tomate, cebolla, calabacín, berenjenas y espárragos verdes. Atún al natural en conserva.
Recomendaciones generales:

• Beber litro y medio a dos litros de líquidos al día
• Tomar poca  sal
• La cantidad máxima de aceite al día es de dos cucharadas, el aceite debe ser de oliva virgen extra
• Se puede tomar sacarina o stevia como edulcorantes
• Se pueden tomar infusiones sin limitaciones: Tomillo+ 3 hojas de menta, laurel,  salvia, té verde, diente de león, boldo, cola de caballo.

Leticia CarreraFarmacéutica especialista en Bioquímica. Máster en Nutrición Clínica.Directora del Centro de Tratamientos Médico-Estéticos Felicidad Carrera.

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