Diy (házlo tu misma): cubrir bases para cupcakes con pasta de azúcar (fondant)

Recientemente, hemos visto cómo hacer nuestras propias bases de cartón para cupcakes . Cubrir estas bandejas con pasta de azúcar (fondant) es super fácil y aportan un aspecto profesional a nuestros cupcakes.

¿Qúe material necesitamos?- Base antiadherente o superficie lisa de trabajo- Rodillo- Azúcar glass (puedes leer ¿cómo trabajar con pasta de azúcar? y ver que otros elementos podemos utilizar) - Alisador de pasta de azúcar o fondant- Fondant de un color que haga juego con la decoración del cupcake- Herramienta básica para modelas pasta de azúcar : RuedaPASO 1Espolvoreamos la superficie de trabajo con azúcar glass y con la ayuda del rodillo , estiramos la pasta de azúcar hasta que alcance unos 4 mm de espesor y pueda cubrir nuestra base o bandeja.

PASO 2 

Levanta el fondant con la ayuda del rodillo y colócala sobre la base para cupcakes. 

                                 
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PASO 3 

Desliza el alisador de pasta de azúcar o fondant sobre la superficie y laterales. Comenzar por el centro e ir alisando hacia los extremos para eliminar las burbujas de aire y marcas del rodillo. 

PASO 4

Con la herramienta básica de modelado : rodillo , recortamos el exceso de fondant. 
                              

Ya hemos terminado de cubrir nuestras bases de cartón para cupcakes. Ahora, dejamos que la bandeja se seque durante 24 horas antes de decorar o poner los pasteles encima. 
** Próximamente :  DIY ¿Cómo hacer nuestras propias mangas pasteleras?  

NUESTRO CONSEJO
Podéis espolvorear la base con azúcar glass, pintar con alcohol claro o agua para facilitar que la pasta de adhiera bien. 
Puedes ver aquí ¿dónde comprar cupcakes en Vigo?