D.Oetker / Tarta de chocolate estilo francés

En 1891, en Bielefeld, Alemania, Dr. August Oetker fundó la compañía Dr. Oetker. Dos años más tarde desarrolló su primer producto, la levadura en sobres “Backin”. Gracias a la calidad de las materias primas y a la relación estable de ingredientes activos, podía garantizar que las amas de casa siempre conseguirían resultados perfectos al cocinar y hornear en casa. Con esta innovación excepcional, Dr. August Oetker fundó las bases de la que sería una de las más importantes empresas de alimentación europeas y así creó la esencia de la marca Dr. Oetker.

Para aumentar la difusión de la levadura Backin la compañía publicó ediciones especiales con recetas, hizo anuncios en periódicos e imprimió sugerencias de preparación en el empaquetado de sus productos. El objetivo era comunicar la calidad y la fiabilidad del producto, el cual ”siempre tiene éxito. Un siglo más tarde la levadura “Backin” todavía goza de gran aceptación lo que se refleja en las fuertes ventas que sigue manteniendo. Además, Dr.Oetker desarrolló otros productos tan conocidos como “Gustin” o “Vanillezucker”.

Debido al éxito y la expansión de la gama de productos, Dr. Oetker rápidamente fue adquiriendo plantas productivas y abrió nuevas fábricas de alimentos.  A medida que la compañía iba creciendo, se establecieron nuevos centros productivos en otros países europeos. El crecimiento sostenido de Dr. Oetker fue incrementando la capacidad de innovación de la compañía, lo que permitió introducir nuevos productos acordes con los gustos y  las necesidades de los consumidores. Finalmente, esto se manifestó en la acertada decisión estratégica de entrar en la categoría de alimentos congelados.

Hoy en día, la compañía Dr. Oetker está presente en más de 30 países alrededor del mundo, los cuales son gestionados por Oetker Internacional desde Bielefeld, Alemania.  Aunque las actividades se centran en el  mercado Europeo, Dr. Oetker también mantiene una presencia destacada en América, Asia y Oceanía.

Dr. Oetker Internacional es una empresa familiar, actualmente dirigida en su cuarta generación por Richard Oetker.

Actualmente y siguiendo su expansión han presentado su gama de Dr. Oetker Repostería donde encontraremos todo, absolutamente todo lo que necesitemos para preparar y decorar unos deliciosos dulces, sin complicaciones y rápidamente, tan sólo siguiendo las intrucciones que vienen en los envases y con un par de ingredientes más. Incluso algunos traen los moldes de usar y tirar para que no tengamos que manchar nada.

En las fotos que ilustran la entrada podéis ver todos los productos: Esencias, frutos secos, coberturas, decoraciones fantasías, gelatinas, natillas, flanes, obleas, velitas de cumpleaños, corazones y letras de chocolate, preparados para crepes,muffins, brownies, tartas, bizcochos..etc.etc.etc.

Lo primero que he preparado ha sido la “Tarta de chocolate estilo francés” de textura húmeda..deliciosa!

Le puse un papel de horno al molde para que quedase con esa forma rústica que me gusta tanto y la adorné con una margarita de obleas, fijaros qué buena me quedó: