Dorada con patatas en freidora de aire

Cocinar con la freidora de aire es sencilla y rápida, no ensucia y en poco tiempo tenemos un plato. Es sencilla de utilizar y se puede cocinar gran variedad de platos.

En esta ocasión os traigo una Dorada con patatas en freidora de aire, un plato rico y sencillo, en 15-20 minutos tenemos este plato. Pueden variar los tiempos según la freidora.

La dorada es un pescado blanco, suave y con una carne firme, es muy sabrosa.                               

• Para preparar este plato necesitamos pocos ingredientes, para darle más sabor me gusta hacer un refrito con ajos y una cayena, luego se lo añado por encima.
• Para que la dorada no quede seca, no hay que tenerla mucho tiempo en la freidora.
• Puedes hacer la dorada entera o abierta, o en filetes sin espinas. 
• Puedes sazonar el pescado con varias especias a tu gusto. También puedes ponerle limón al pescado, unos ajos picados....
• Controla el tiempo del pescado, puedes abrir la freidora a mitad del tiempo para controlarlo y así no quede demasiado hecho.                                                                           

Ingredientes:

• 3-4 filetes de dorada
• 2 patatas
• Ajos
• 1-2 cayenas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la dorada con patatas en freidora de aire, lo primero pon a precalentar la freidora a 180ºC 4-5 minutos. Pela las patatas, córtalas en rodajas finas. 
2. Pon en la cesta las patatas, con un poco de sal y aceite de oliva a 180ºC, cierra la freidora y déjalo unos 5minutos. Abre la freidora, mueve las patatas y si aún no están déjalas otros 3-4 minutos.                                                                                                                                      
3. Sala los filetes de dorada, ponlos encima de las patatas, con un chorro de aceite. Cierra y cocina unos 5 minutos. Abre la freidora, da la vuelta a la dorada y cocina 4-5 minutos más. Puede variar el tiempo según el grosor de la dorada.                                        
   
   
4. Pelas 3-4 dientes de ajos, pon a calentar a fuego medio una sartén con un buen chorro de aceite de oliva con los dientes de ajos cortados en rodajas y la cayena. Rehoga todo hasta que los ajos empiecen a coger color, apaga el fuego.                                                       
   
5. Pon las patatas y la dorada en una fuente, echa por encima el refrito de los ajos. Y ya estará lista la dorada con patatas en freidora de aire.                                                                Montse