#DSPjornadas, ASÍ FUERON, SEGÚN YO

Ya os conté hace unas dos semanas que en octubre se iban a celebrar las primeras Jornadas de Dietética Sin Patrocinadores , pues efectivamente el pasado sábado estuvimos en ello.Parece mentira que del rebote que nos cogimos Rubén, Marc y yo siguiendo por twitter el acto del 25 Aniversario de la AEDN (por los tweets de los compañeros comentando las joyas que se soltaban en las charlas patrocinadas, especialmente en la de Ordesa) haya salido todo esto. Ese día se creo un grupo de G+ al que le puse de nombre "Dietética Sin Patrocinadores" (si, lo de andarse por las ramas y las sutilezas nunca ha sido lo mío), al poco le entregué las llaves del grupo a Rubén y Carlos (que aunque no es dietista, es buena persona :P) y al poco más me salí del grupo por "divergencias en el modo de gestión" (poner esto finamente me ha costado sangre, eh?), pero nunca perdí del todo la vinculación con ellos: viendo todos los hangouts e incluso participando en el último, echando una mano si hacía falta o colaborando en la divulgación de eventos. Y es que el objetivo central del grupo, que es hacer divulgación sin presiones de la industria ni de ningún tipo, es más importante que las divergencia individual en cosas concretas.Hoy, un año después, han salido en prensa, han sido nombrados en el reciente congreso nacional de la FEDN (presumo sarpullidos de unos cuantos...), han celebrado las jornadas con éxito de participación y van a conformarse de manera legal como Sociedad (¿o Asociación?) Científica, ya en plan serio. Y entonces ya me apuntaré otra vez :-).
Así que vaya por delante mi enhorabuena por el trabajo realizado y los resultados obtenidos, por la capacidad de movilización y por ser a día de hoy la única inciativa relacionada con la nutrición que no da vergüenza ajena.Las Jornadas se celebraban en un hotel cercano a Valencia, tras algún problemilla con el transporte (que solucionaron de manera impecable) y un momento de pánico inicial cuando empezó a entrar todo el mundo en la sala ¡y eran un montón! (nota para los organizadores de Jornadas y Congresos, si ponéis un precio asequible, como los 5€ de DSP, va más gente, les da igual tener bolsita de congreso u hotel chachipiruli o chasco-cena de gala). Pero el equipo se sobrepuso y a golpe de silbido en un momento se organizó y a partir de ahí todo fluyó como la seda.La Jornada consistió en dos turnos de mesas redondas, a las que previamente cada asistente se había apuntado según sus preferencias, y una posterior puesta en común de las conclusiones de cada mesa. En cada grupo había un miembro de DSP que actuaba como moderador-conductor para centrar el tema. Es decir, fué una jornada participativa donde absolutamente todo el mundo pudo aportar algo con su conocimiento más básico o menos, más de una corriente o más de otra. Sin ningún tipo de cortapisa. Que se lo digan a Mireia cuando se levanto a defender las legumbres tras la exposición de las Paleo-conclusiones (¡bien hecho, Mireia!)Yo estuve en la primera ronda en una de las mesas de Obesidad, y ni fu ni fa, lugares comunes y cierta monopolización del tema que vino dado por la propia conformación de la mesa, aunque destaco el excelente trabajo de Sonia como jefa de mesa. En la segunda parte estuve en Lácteos y me gustó muchísimo, claro que qué más se puede pedir que tener sentados a la mesa a Lucia Redondo y a Jesus Sanchis.Luego tuvimos cena, no era "de gala" pero en cambio todo el mundo tuvo un rico menú adaptado a sus preferencias gracias a la impecable organización de Maria José Tenedor. La anécdota de la cena fue la ensalada de primero: la diferencia entre la ensalada del menú normal y la del menú vegano era que la vegana no llevaba tomate ni zanahoria. Se ve que el cocinero no debía tener muy claro si los tomates y las zanahorias crecían en la tierra o se criaban en una granja, o no sé... o igual no nos los puso porque no eran verdes.Después de la cena nos fuimos de fiesta a Valencia y ya hasta aquí puedo leer.Les doy las gracias a Virginia por su tremenda hospitalidad, y a todos los integrantes de la organización de DSP: José Joaquín, Carlos, Rubén, otro Carlos, Lucía, Aitor, Paloma, Sonia, Maria José, Pablo, Tamara... ¿a quién me estoy dejando?

¡Nos vemos en la próxima!