El Ensayo Alicante

Tapas y raciones en un lugar donde la música es la inspiración.

El mejor jazz y una cocina de lujo

¡Hola a todos! Hoy hablaremos de un bar que es muy conocido y solicitado en Alicante. Un bar con mucho encanto, agradable y divertido. Uno de esos bares de los oyes hablar a tus amigos y familiares y te lo recomiendan. Este bar es El Ensayo.

Local

El bar por dentro tiene una decoración muy característica. Es un local amplio, con gran capacidad y muchas mesas. Es todo de madera, con un look muy irlandés. Todo esto aderezado con una decoración que pone mucho enfasis en el mundo del espectáculo.
Podemos encontrar cuadros de músicos y artistas en general en blanco y negro, instrumentos musicales (sobre todo saxofones) colgados por la pared, gramolas antiguas, etc.. Incluso en los respaldos de los asientos está inscrito el nombre de diversos músicos. Muy logrado.

Carta

Lo siguiente en ver será la carta. Una carta también muy elaborada, tanto en lo estético como en el contenido. En general, es una carta variada y con unos precios económicos. Vayamos por partes.
Empecemos por los entrantes. La carta de entrantes es muy variada. Divididos entre entrantes calientes y fríos, podemos encontrar desde las raciones más clásicas, como patatas o ensaladilla, hasta platos más elaborados y poco comunes como entrantes, como revuelto de verduras con jamón o huevos estrellados con chistorra. Todo, como hemos dicho, a precios muy asequibles.

Los bocadillos no son muy novedosos. Tienen bocadillos de las cosas clásicas que se suelen poner. No hay ningún ingrediente ni receta especial. Se puede pedir el bocadillo completo, medio bocadillo o montadito. Los bocadillos completos están muy bien en relación calidad-precio.

A continuación veremos las cartas de tostas, ensaladas y platos. En el apartado de tostas si que hay que hacer especial énfasis. Las tostas si que sorprenden. Son tostas novedosas, con ingredientes y texturas muy sorprendentes. Todas cuestan 6,00€ y son muy (pero que muy) recomendables.
Las ensaladas también resultan muy novedosas. No son ensaladas normales. El grado de elaboración es elevado, pero en este caso, los precios también lo son un poco.
Los platos se dividen en carnes y pescados. La variedad es amplia, tienen varios tipos de platos y muy apetecibles. Los precios, para ser el tipo de comida del que estamos hablando, salen realmente bien. Hay platos para compartir, especificado en la carta.
EL Ensayo tiene una amplia carta de vinos. Tiene varios tipos de tinto y blanco. A los precios de mercado, es decir, muy parecidos a lo que te puedes encontrar en otros lugares de similares características.

Para finalizar con la carta, los postres. Los postres tienen muy buena pinta, por lo que he podido ver. Son variados y están a muy buen precio. Además, se puede pedir un surtido de postres para dos, tres o cuatro personas. Consiste en un plato con muchas pequeñas raciones de postres. Para los más indecisos y glotones, es una buena elección.

Y ya, fuera de la carta normal, encontramos la carta de hamburguesas. Hamburguesas gourmet. Señoras hamburguesas. Hamburguesas que solo leer los ingredientes ya te da a entender que eso no lo vas a comer en cualquier sitio. He de decir que son gigantes y que estamos deseando tener un hueco para poder ir a probarlas. 

Ahora os contaremos como nos fue a nosotros en nuestra visita  a El ensayo.

Nuestra experiencia

El ensayo es un restaurante que se llena. Mucha gente va y para tener mesa hay que reservar por teléfono. Nosotros tuvimos que reservar, aun siendo martes. Esta vez fuimos en pareja.
Fuimos y en seguida nos llevaron a nuestra mesa. Pedimos un par de cañas y nos las trajeron con un platito de frutos secos. Más tarde pensamos que era mejor cenar con un vino, por lo que acabamos las cañas y nos pedimos una botella de vino blanco Cyatho.
Fuimos a cenar a base de raciones, y a continuación tenéis lo que nos pedimos:

Esto es una ración de patatas con cabrales. Estaban muy buenas. Las patatas estaban buen de cocción y la salsa estaba muy buena. Muy buenas para compartir si os gusta el queso.

Lo siguiente fue una ración de queso provolone. La trajeron una pequeña cazuelita, como podéis ver. Era una ración grande, en comparación con lo que pueden poner en otros lugares, especialmente mexicanos. Nos gustó mucho, pero empachaba un poco.

Lo siguiente fue una ración de chipirones a la andaluza. Estaban buenos, quizá no tanto como las dos raciones anteriores. Unos chipirones, sin más. La ración era abundante, eso sí.

Por último, una tosta de queso camembert, presa ibérica y mermelada de berenjena. Esto si que estaba especial. Muy buena. Lo malo es que nos la trajeron lo último y ya estábamos un poco hinchados. Esta tosta pienso volver a pedirla, esta y todas las demás.
Comimos especialmente bien y salimos de allí bastante hinchados. Toda la comida y el vino, os podéis imaginar. Además, ese día nos dio por el queso.
En total nos costó:
-Dos cañas (2 x 1,00€) = 2,00€-Patatas cabrales: 4,50€-Queso provolone: 4,50€-Chipirones andaluza: 5,50€-Tosta: 6,00€-Vino Cyatho: 9,00€
Total: 31,50€, entre dos personas 15,75€.
Se nos salió un poco del presupuesto general, pero valió la pena.

Conclusión

COMIDA: 8

La comida estaba muy buena en general, además de ser variada y tener muchos tipos de platos. Las raciones están muy buenas y las tostas igual. La variedad de bocadillos, platos y postres es amplia.

PRECIO: 8

En general, resulta un bar económico. Se puede comer muy bien por menos de 10,00€. Algunos platos resultan más caros, pero son pocos.

SERVICIO: 9

El servicio estuvo realmente atento y servicial. Enseguida nos atendian y enseguida venían cuando se les llamaba. Los platos salieron en orden y dejando el tiempo adecuado entre plato y plato. Muy contento.  

LOCAL: 7,5

El local está muy bien decorado y resulta muy acogedor. Nos gustó mucho lo cuidado que está hasta el último detalle.

LOCALIZACIÓN: 7

La localización está un poco mal para poder aparcar, ya que esa zona no se caracteriza por el aparcamiento disponible. Pero por otro lado, tiene paradas de autobús cercanas. Está justo en frente de la Plaza de la Viña.

NOTA FINAL: 8,20

Es un sitio fantástico tanto para ir con amigos como para ir en pareja. Un sitio muy recomendable, tanto por sus precios como por su cocina. Su fama está bien merecida.

Dirección y contacto

• Plaza de la Viña, 3 (Alicante).

Facebook: /El-Ensayo-Jazz.Teléfono: 965 110 724
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