el ingrediente secreto de Ira…..

No me da la vida… pero por acompañar a una amiga lo que sea!!! y con las ganas que tengo yo de un buen carnaval de blogs!!!! y es que mi amiga Ira ha montado uno en su blog Má a má, pell a pell,cor amb cor es un reto.. consiste en que cada dos semanas nos dará un ingrediente o un plato y debemos publicar una entrada con recetita…. así que allá vamos: esta semana la palabra mágica es :

PLATANO

Y os voy a enseñar a hacer un Banoffe que es un pastel típico ingles, lo inventaron en los años setenta en un restaurante llamado The Hungry Monk, esta inspirado en un postre americano, que como no he probado no os puedo decir…. el Banoffe es muy fácil y con un resultado espectacular, aprovecho y os explico que el nombre procede de juntar las palabras banana y toffe y es que estos ingleses son muy prácticos!!

200 gramos de galleta, tipo digestive
50 gr de mantequilla
3 plátanos
1 bote de leche condensada 200 gramos
300 ml de nata
1 bote de queso para untar
dos cucharadas de azúcar

Para la base utilizad una galleta tipo digestive, que queda muy buena, pero también os vale la María de toda la vida, la picáis y le añadís mantequilla blandita(30 segundos en el micro)hasta conseguir una masa para hacer la base
Cortáis los plátanos en rodajitas y lo ponéis encima de la galleta
El bote de leche condensada lo ponéis a cocer en una olla sin abrir, cubierto de agua (vale exprés, apenas diez minutos) os quedara un toffe buenísimo, lo extendéis encima de todo el plátano cubriendo la base. Si no os apetece hacer el toffe podéis comprar dulce de leche.
Montáis la nata, sin azúcar, para que no quede empalagoso y cuando este bien durita hacéis una capa como de un dedo de grosor.
Mi toque personal es el queso de untar, lo batís con dos cucharadas de azúcar y lo cubrís con una fina capa cubriendo todo el pastel, decoráis con unas lágrimas del toffe que hemos hecho y ya esta! Montarlo son apenas 15 minutos, y el resultado impecable. No encuentro foto del ultimo que hizo mi costillo (que le queda ummmmmm) así que imaginároslo con la boca hecha agua jejejejejejejje

Espero que os guste! Un abrazo Ira!!