El mito de la proteína y el daño renal en perros (2)

Traducimos a continuación parte del resumen de un estudio presentado por Laflamme D.P. Centro de Investigaciones Purina Nestlé. Pet Care Research de Saint Louis Missouri USA. Presentado en la revista Top Companion Animal Medicine. Seguridad en alimentos para mascotas: proteína dietética.

El objetivo de este artículo fue revisar la evidencia alrededor del riesgo planteado por los niveles excesivos o deficientes de proteína en la dieta.

La proteína en la dieta se requiere para proveer aminoácidos esenciales y reponer las  reservas proteicas. Cuando la ingesta es insuficiente el intercambio proteico se  enlentece y la masa muscular poco a poco se ve aminorada. Estos cambios pueden conducir a una morbilidad y mortalidad aumentada. Los perros pueden mantener el balance de nitrógeno (usado típicamente para definir los requerimientos mínimos en adultos), incluso en estados de depleción proteica debida a adaptaciones fisiológicas. La preservación del intercambio proteico y la masa corporal requiere aproximadamente tres veces más proteína que nitrógeno. Se estudió la capacidad del exceso de proteína en la dieta para inducir una patología renal tanto en perros con falla renal crónica y perros geriatras sin falla renal. MUCHOS ESTUDIOS HAN CONFIRMADO QUE LA PROTEÍNA NO AFECTA NEGATIVAMENTE A LOS RIÑONES.

La restricción de la proteína en perros mayores sanos no es sólo innecesaria sino que puede ser dañina. Actualmente los requerimientos de proteína se aumentan en un 50% en perros mayores mientras que sus requerimientos energéticos tienden a reducirse. Cuando no se provee suficiente proteína se puede agravar la edad asociada a la pérdida de masa muscular y puede contribuir a una muerta prematura. Perros mayores deberían recibir al menos al menos el 25% de sus calorías de la proteína, esto se logra con dietas que proveen al menos 7 gramos de proteína por cada 100  kilocalorías de energía metabolizable.

Pet Food Safety: Dietary Protein, D.P. Laflamme DVM, PhD, Dipl ACVN, Nestlé Purina PetCare Research, St. Louis, MO. Available online 23 July 2008.

Aquí puedes leer la primera parte de este artículo

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Carlos Alberto Gutiérrez, Veterinario

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