El obrador de Bilbao: visita en dos fases

Desde que he puesto mi perfil público en Instagram, no dejo de subir fotos de comida de forma compulsiva. Chica, ¡que me he enganchado! No teniamos poco con el blog, dos trabajos, tres facebooks, un twitter y una vida social que mantener, que ahora se suma Instagram. 
El caso es que iba yo con I de camino a un trabajo en Bilbao, andando las dos a paso ligero, hasta que me di cuenta de que cuando voy con I, siempre llegamos pronto a los sitios. Y la ventaja que tiene, es que asi nos da tiempo a tomarnos un café y reirnos un rato antes de una reunión. 
Esta vez, fuimos al "Obrador de Bilbao" un local nuevo en la calle general Concha, sin llegar a Alameda San Mamés. Un concepto muy de moda últimamente, se trata de una pastelería-obrador (¿¿a que no os lo esperabais??) donde además de bollería dulce hay una buena oferta de cafés, zumos, o pastelería en salado, algo que los menos golosos como yo, agradecemos enormemente.
Yo pedí un cortado descafeinado, e I, un té, a lo que el camarero respondió:
 -"¿Alguno en especial?"-"Me da lo mismo, la verdad"-I es de buen conformar-"Te recomiendo el Pakistaní, esta buenisimo, y si no te gusta, ya te lo cambio"- Recomendación del amable camarero-"Ah, perfecto!"-"Oye, ¿y mi café no tiene nacionalidad?"-chica, me dio envidia!(Ataque de risa de I y del camarero)-"¡Claro, seguro que es de Colombia"
Bueno, no es muy exótico, pero al menos nos reímos un rato los tres. Junto con el té Pakistaní, y mi café local (sería Baqué, o Fortaleza, ¡fijo!), pedí una porción de brownie de chocolate, que más que un brownie era un bizcocho, muy bueno, pero un bizcocho. 

Unos días más tarde, mientras esperábamos a T para otra reunión, volvimos al local. El camarero tan guapo, digo que atendía tan bien, el local y la oferta de zumos fueron razones suficientes para que I y yo subiéramos hasta el numero 24 de la calle General Concha. Esta vez, y con el día de calor infernal que hacía en Bilbao (#EuskadiTropical), las dos pasamos de las bebidas calientes, y nos fuimos de cabeza a por un zumo: tomate, naranja y zanahoria. La verdad es que nunca había probado esa combinación, y no esperaba encontrarme un zumo bifásico que había que remover cada dos por tres para que se mezclase. Pero oye, que estaba la mar de bueno. ¿La pena de este segundo día? Que el super camarero no estaba ("OOOOOOOOOHHHHHHHHHHHH!!!!")

EL OBRADOR DE BILBAOC/ General Concha 26, Bilbao
Una amplia oferta de panes, pasteles y bollería tanto dulce como salada. No sé si hacen varias hornadas o es todo por la mañana, pero desde luego por la tarde, cuando fui las dos veces, todo tenia una muy buena pinta. Quizás lo que menos me gusta es su ubicación, a desmano del metro, de autobuses, y del centro de Bilbao, lo que hace que al estar tan a desmano, no pueda ir tanto como quisiera. La atención de los dos camareros que nos atendieron fue perfecta, e incluso, un detalle con el precio del zumo: la camarera nos cobró algo menos de lo que marcaba la pizarra, ya que los vasos en los que nos lo sirvió eran algo más pequeño que lo que cundía el zumo. ¡Detallazo!