Revista Cocina

El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils

Por Amoras
Si, Cambrils, con sus apenas 30 mil habitantes y su fama de municipio turístico tiene dos restaurantes con Estrella Michelín: Can Bosch y el Rincón de Diego, ambos con menús bastante económicos y ambos con sus arroces, algo no muy habitual en la guía francesa. Tras analizar los menús de los dos lugares nos decantamos por el Rincón de Diego y allí que nos fuimos.
El restaurante se encuentra cerca de la zona del paseo, un local coqueto y bien atendido, con un servicio correcto que sobrellevó bastante bien que nos presentáramos con un niño de 4 años y un bebé en carrito. Nos dieron la carta, para mirar algo para el niño, y los menús. A él le pedimos unos calamares (17€) y nosotros buscamos un menú pequeño para no alargar mucho la comida. Había 4 distintos: gastronómico el más largo y más caro aunque bastante económico por 67 euros, del Cava que incluye una botella de cava y sale por 60 euros y dos menús cortos, el gastronómico y De Rincón de Diego, ambos actualmente cuestan 42€ y que cuando nosotros fuimos, hace un par de meses, tenía un precio de solo 38 euros.
Snacks:
- Bola de Campari
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
- Aceituna más hueso: una esferificación de aceituna con un fruto simulando un hueso
- Aceite de la cooperativa de Cambrils con 3 sales (Blanca, Roja y del Himalaya)
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
- Tortita de Camarones
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
Torre de Cambrils: más pintón de lo que realmente los snacks eran
- Croqueta de queso
- Tortilla Ali-oli
- Cucurucho de tartar de salmón y queso
- Foie
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils.
Entrante: Ensalada de Alcachofa, calçots (aunque no llegamos a ver ni uno) y langostinos
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
Principal: Fideos con bogavante, una especie de fideua con un sabor espectacular de la que pudimos repetirEl Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
Un pequeño capricho dulce compuesto de mousse de piña y helado
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
Petit four: de los más originales que hemos visto.
- Piruleta de choco
- Chupa-Chups de chocolate blanco relleno de fruta de la pasión
- Mini-madalena
- Nuez con coco
- Buñuelo
El Rincón de Diego... uno de los Estrella de Cambrils
Los menús venían acompañados de 3 tipos de pan a cada cual más sabroso, de chapata, de cebolla o de sobrasada y para beber, como teníamos que conducir pedimos cava por copas y un agua que con un café y los calamares subieron el ticket a 127 euros.
Web: www.rincondediego.com
Teléfono: 977 36 13 07

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

Revista