Guisantes (100 gr)
2 zanahorias
Brécol al gusto
1 calabacín.
1 pechuga de pollo
250 gr de fideos para fideuá
3 cucharadas de tomate natural
Azafrán
750 ml. de caldo (puede ser de pollo o de cocido)
Preparación:
En una cazuela de barro con un poco de aceite ponemos un puerro cortado en rodajas. Dejamos rehogar 5 minutos.
Si utilizamos verduras frescas es mejor que las judías verdes y los guisantes estén previamente cocidos.
En primer lugar añadiremos las zanahorias en rodajas (he utilizado zanahorias baby) pasados 5 minutos añadiremos el
Dejamos que se vayan haciendo y movemos con frecuencia.
Pasados otros 5 minutos incorporamos el calabacín y la pechuga de pollo, ambos cortados en cuadrados pequeños.
Salpimentamos, ponemos las 3 cucharadas de tomate, mezclamos bien y dejamos 15 minutos. Cuando la noche es serena observo el cielo. No deja de asombrarme cuántos puntos de vista hay ahí -respondió.
WISLAWA SZYMBORSKA DOS PUNTOS (2004) TRADUCCIÓN DE GERARDO BELTRÁN Y ABEL A. MURCIA SORIANO
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