Ensalada de algas wakame y agar agar

♥ 1 zanahoria♥ 1 pepino♥ algas agar agar en tiras♥ algas wakame frescas♥ bayas de Goji♥ semillas de sésamo
Para la vinagreta:♥ 2 cdas de vinagre de arroz♥ 2 cdtas de salsa de soja♥ 1 cda de azúcar moreno♥ 2 cdas de aceite de sésamo (u otro)♥ una pizca de sal

1. Remojamos las algas agaragar en agua tibia 10 minutos y las cortamos con tijeras en trozos más cortos. Descongelamos las algas wakame.
2. Cortamos el pepino en rodajas, rallamos la zanahoria.
3. Mezclamos los ingredientes para la vinagreta hasta que se incorporen bien. Mezclamos la vinagreta con las algas y dejamos macerar 20-30 minutos.
4. En una ensaladera colocamos la zanahoria, el pepino y las algas. Vertemos el resto de la vinagreta, espolvoreamos las semillas de sésamo y las bayas de Goji y servimos.