ENSALADA DE ARROZ CON ALIÑO DE MISO [Aliño de rebaño]

CAL 396,6 · HC 49,9 · PR 21,0 · GR 12,6 [POR RACIÓN] Esto del aliño de rebaño es una cosa muy sencilla de hacer. De hecho, casi me daba apuro publicar algo que en sí mismo no es una receta, sino un truco de aprovechamiento de restos. Pero hablando con mi amiga Rosalía surgió una conversación sobre el proyecto Reciclando sabores y aunque yo ya no estoy en condiciones de sumarme a más retos porque sólo cocino los fines de semana, se me ocurrió que…