Revista Cocina

Ensalada de arroz con hamburguesa de alubias

Por Nati
Hoy vuelvo con otra receta sencilla una ensalada de arroz basmatic lo compre para probar por que me pareció muy practico va en bolsitas y se hierve con la bolsa me a encantado lo graneado que queda y en 12 minutos esta listo abajo os dejo la foto y ademas vamos a preparar unas hamburguesas veganas la textura es diferente pero en casa nos han encantado y quedan muy ricas hay que probar cosas nuevas y esta me a gustado mucho así que repetiré ..
ENSALADA DE ARROZ CON HAMBURGUESA DE ALUBIAS
INGREDIENTES PARA EL ARROZ
  • Yo use una bolsita depende de la cantidad que queráis hacer.
  • Pasas sultanas .
  • Maíz una lata .
  • Escamas de sal.
  • Tomate cherry .
  • El aliño yo use aove y vinagre de manzana y sal de escamas ( pero si os gusta otro quedara también rico )
PREPARACION
  1. Muy sencillo simplemente prepararemos el arroz con las indicaciones que nos pone en la caja .
  2. En un bol ponemos todos los ingredientes y el arroz hervido removemos y aliñamos .
  3. También queda muy rico con atún huevo duro ..
INGREDIENTES PARA LAS HAMBURGUESAS DE ALUBIAS
  1. 1 bote de alubias precocinadas .
  2. 2 ajos.
  3. Hojas de cilantro fresco o perejil si no os gusta el cilantro .
  4. Media cebolla fresca.
  5. Medio pimiento rojo.
  6. Sal de escamas .
  7. 8 cucharadas de pan rallado .
PREPARACION
  1. Ponemos en la batidora los ajos la cebolla y el pimiento rojo y el cilantro o bien el perejil lo que mas nos guste yo uso el cilantro por que le da un toque diferente y  trituramos.
  2. Sacamos del bote las alubias lavamos bien y escurrrimos que no quede nada de agua .
  3. Ponemos en un bol los ingredientes triturados y echamos las alubias y las chafamos bien mezclamos y añadimos sal .
  4. Le incorporamos el pan rallado y mezclamos bien .
  5. Metemos en la nevera media hora .
  6. Pasada la media hora ya podemos formar las hamburguesas .
  7. En una sarten con una cucharadita de aceite de oliva las iremos haciendo hasta que se doren un poquito y listas ....
Es otra opción mas para comer alubias muy sano y diferente .
ENSALADA DE ARROZ CON HAMBURGUESA DE ALUBIAS
ENSALADA DE ARROZ CON HAMBURGUESA DE ALUBIAS
ENSALADA DE ARROZ CON HAMBURGUESA DE ALUBIAS
ENSALADA DE ARROZ CON HAMBURGUESA DE ALUBIAS
BUEN PROVECHO 

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