ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA #todosconmanu

Esta receta la vi en un blog que me gusta mucho y que leo siempre que puedo. Este blog no es otro que "Cocinando con Manu Catman".

Lo único que he cambiado de la receta de Manu es el perejil por cilantro. Adoro el sabor del cilantro y lo uso siempre que puedo.
Manu, ¿recuerdas que te pedí una semana más para lo nuestro?...¡pues era por esto!. Así que, ¡aquí tienes el resultado!.
A nosotros esta ensalada nos ha gustado mucho y es perfecta para un día con prisas porque lo tenemos todo en un único plato. Y sólo se tarda unos minutos en prepararla. 
Creo que a veces se abusa de la comida precocinada y no siempre es necesario, tenemos miles de recetas que podemos preparar en tan sólo unos minutos y sin manchar demasiado. Y esta ensalada lo demuestra.
Ingredientes:

300g de Bacalao en Salazón
2 Naranjas
Aceitunas negras
Cebolleta tierna
Cilantro o perejil (los dos van bien)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:

El día de antes poner el bacalao en agua y cambiarla cada 8 horas.
Desmigar el bacalao ya desalado y mezclarlo en un cuenco con la naranja y la cebolleta picada.
Añadir las aceitunas, el cilantro picado y aliñar con aceite de oliva virgen extra.
              Os dejo los nombres de los blogs que hoy hemos publicado algo de Manu porque nos gusta y por eso leemos su blog. 
Pongo sólo los nombres y no los enlaces para no tener problemas con el blog. Espero que no se me haya olvidado nadie.
1.- Nancycatessen – @nancycatessen - COSTRADA GRIEGA. 
2.- Tartasgalletasymas - @mlunax - HELADO DE TE BLANCO 
3.- Entucocinayenlamia - @maite_maicarai – FLAO
4.- Hoycocinavivi - @vivimartnez - ESPUMA DE REMOLACHA CON LANGOSTINOS EN GABARDINA 
5.- Dimequeesviernes - @patrixDQV - COCA DE TREMPO 
6.- Lostragaldabas - @lostragaldabas - CHOCOLATE CRINKLES 
7.- Losdeseosdelpaladar - @nubkor - PASTELITO DE VIOLETAS 
Y CHOCOLATE 
8.- Aquehueleenmicocina - @malenasintango - CREMA DE 
ZANAHORIA, MANZANA Y NARANJA 
9.- Simplementemicocina - @simplemente_Bea – QUELITAS 
10.- Lacocinadenesi - @nesi76 - NEW YORK CHEESE CAKE 
11.- Laculturadeltupper - @78marijose - BOSTON CREAM PIE 
12.- Pimientosverdes - @blogpimiverdes - MACARONS CON GANACHE DE CHOCOLATE 
13.- Losblogsdemaria - @losblogsdemaria - TARTA KIT KAT 
14.- Thespanishfood - @thespanishfood - CREMA DE COLIFLOR AL COMINO 
15.- Cuisine4you - @cuisine4you - MUFFINS DE BACON Y QUESO 
16.- Deliciasytentaciones - @anadelicias - BISQUE DE MARISCO 
17.- Decaminoamicocina - @raludecamino - LOVE & CHOCOLATE 
18.- Entrefoosyfogones - @megacampiona - PATATAS HASSELBACK 
19.- Facilrapidoysano - @FacilRapidoSano - COOK A LEEKIE SOUP 
20.- Blaukitchen - @blaukitchen – BLAKLAVA 
21.- Travienlacocina - @travienlacocina - BAVAROISE DE NARANJA
22.- Magdalenasdechoco - @Magdalenaschoco - LE MENCIONARÁ 
24.- Losmanjaresdeanamaria - @ManjaresdeAnaM - GALLETAS DE ANACARDO 
25.- Operacioncocina - @OperaciónCocina – PROVOPIZZA 
26.- Pasardelaire - @pasardelaire – COCA DE PEBRES TORRATS Y BAUMKUTCHEN 
27.- Cocinaparapinuinas - @PINUINAS - RED VELVET CUPCAKES 
28.- Desirvientadas - CUPCAKES GLASEADOS CON CORAZON DE 
NUTELLA Y GROSELLAS - 
29.- Fentdetutto - @fendetutto - ARROZ SEMINEGRO CON SEPIA Y ALCACHOFAS 
30.- Missrecetitas - @MISSRECETITAS - CARROT CAKE
31.- Mysweetcarrotcake - @carrotcakeblog – SOPA OLIAIGUA 
32.- Encarsbakery - @encarsbakery – PARIS BREST
También han participado, aunque no tienen blog: @roseta-bcn, @AzucenAlonso, @NanilabraDoor y Matxi.
La idea surgió en twitter. Recibí un DM de @nesi76 (LacocinadeNesi) y acepté porque me apetecía tener este detalle con Manu...él ya sabe..