Ensalada de caracolas con setas y ajos tiernos

Hoy te presento una receta que tomo como plato único y que podemos catalogar de sana, rica y muy nutritiva. Espero que te guste
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:200 gr. de pasta (en este caso caracolas)1 tomate grande4/5 ajos tiernosqueso rallado250 setasaceiteaguasalASÍ LO HICE:

• Pon ha hervir en agua con abundante sal las caracolas de pasta, según indique el fabricante. Estas las añadí después de que rompiera el agua a hervir y las dejé 9 minutos cocer.
• Ten preparadas unas setas limpias, (las que más te gusten). Córtalas y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite y 4/5 ajos tiernos previamente laminados. Una vez los tengas bien hechos, reserva.
• Ralla 1 tomate para acompañar con la pasta.
• Ralla un poco de queso parmesano para acompañar con la pasta.
• Abre una lata de atún y escurre de aceite.

• Emplata; primero coloca la pasta bien escurrida, añade un chorrito de aceite y una pizca de sal, pon encima las setas y los ajos salteados.

•  y por último añade el atún, tomate y queso al gusto.