Ensalada de jamón con aguacate

ensalada de jamón con aguacate

Ensalada de jamón con aguacate

Posted on 25 septiembre, 2013 by quiros in 20 Minutos, Comida saludable, Entrantes

Hoy les traemos una rica receta de ensalada de jamón con aguacate con muy buena pinta sin duda y que ustedes disfrutaran.

Ingredientes

• 240g de jamón ibérico
• 600g de aguacate
• 75g de cebolla tierna
• 2 unidades de huevo
• 40g de aceite de oliva
• 5ml de vinagre balsámico
• 2g de pimienta molida
• sal

Preparación

1. Hervir los huevos, dejándolos posteriormente enfriar
2. Pelar los aguacates y cortar en rodajas
3. Para el aderezo trocear la cebolla y poner en un recipiente con los huevos, el vinagre y el aceite
4. Salpimentar y triturar la mezcla
5. Poner las lonchas de jamón en una fuente
6. Añadir el aguacate en el centro y añadir nuestro aderezo

Opinión.
Más ensaladas para nuestra colección de ensaladas, en este caso el ingrediente estrella es algo de nuestra tierra, el jamón.