Ensalada de pasta con aliño de limón

Hoy os traigo una ensalada de pasta con aliño especial, y es que en verano nos hartamos de comer ensaladas y llega un momento que el típico aceite y vinagre se nos hace un poco repetitivo.
Vi una ensalada parecida a esta por Pinterest y yo lo que he hecho ha sido amoldarla a nuestros gustos, ni que decir tiene que vosotros podéis poner lo que queráis, yo la he hecho muy básica.
Resulta muy cómoda para llevar de excursión o al trabajo en un tupper.
¡¡Os dejo con ella!!
Ingredientes (para dos personas).- 100 gramos de pasta.- 1 cebolla.- 1 tomate.- Atún al natural.- Un pepino.Para el aliño- 4 cucharadas de queso batido 0%- 2 dientes de ajo- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.- El zumo de un limón.- Sal- Pimienta.
Cocer la pasta en agua abundante con sal. Una vez cocida reservar y dejar enfriar.
Limpiar y pelar la cebolla y el pepino, y lavar el tomate. Trocearlo todo y agregarlo a la pasta. Añadir el atún, previamente escurrido.
Para hacer el aliño, en un bol poner el queso batido, los ajos que habremos machacado, el aceite, el zumo de limón y la sal y pimienta. Mezclar todo bien hasta que quede como una mayonesa. Yo lo hago con una cuchara, no se tarda mucho en hacer.
Poner el aliño a la pasta y remover bien hasta que quede todo bien integrado.

Espero que os haya gustado.