Ensalada de pollo y piña

Ingredientes:•1 lechuga iceberg•8 palitos de cangrejo•Pimienta negra•6 rodajas de piña•2 pechugas de pollo•50 gramos de maíz dulce•Salsa Rosa•Sal•Aceite de olivaModo de Elaboración:Cocinar a la plancha las dos pechugas de pollo, con un poco de aceite y sal. Cuando las terminemos de hacer, las cortaremos a trozos del tamaño que más nos guste.Lavar y cortar la lechuga iceberg. La echamos en un bol junto a los trozos de pollo. Cortar la piña y agregarla también al bol, al igual que los palitos de cangrejo o surimi.Echamos la salsa rosa, mezclamos muy bien y por último agregamos el maíz dulce, sal, pimienta negra. También le podemos poner por encima unas tiras de cebolla, que hará que la ensalada está más crujiente.¡Buen Provecho!Vía: Gastronomíaycia