Ensalada de verano con salmón

¡¡Atención!!¡¡Atención!!

¡Se abre la temporada de ensaladitas de verano! Os dejo esta con salmón, espero que os guste

INGREDIENTES 

• Un puñado de espárragos verdes
• Media lechuga tipo Iceberg
• 1 tomate de ensalada
• 1 aguacate 
• 2 brevas (o higos si no encontráis) 
• 8 fresas maduras y dulces
• 200 gr de Salmón ahumado
• AOVE
• Pellizquito de sal
• Medio limón

¿CÓMO LO HACEMOS?

1. Troceamos la lechuga y la ponemos como base en la fuente donde queráis presentar vuestra ensalada. Reservamos. 
2. Cortamos el tomate en trozos tíos pequeños y las fresas en rodajas finitas. Reservamos. 
3. Hacemos los espárragos a nuestro gusto, yo les di un punto de ebullición y luego los terminé con un “golpecito” de plancha. 
4. Pelamos el aguacate,lo abrimos por la mitad y lo cortamos en medias rodajitas.Reservamos
5. Cortamos las brevas en 4 trozos cada una. Reservamos
6. Ahora montamos nuestra ensalada, como más nos guste decorarla y poniendo todos los ingredientes. 
7. Aliñamos con un poquito de aceite de oliva a virgen extra, un pelliquín de sal y un chorrito de limón. 

¡¡Riquísima y saníisima!!

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