Ensalada Francesa Piamontesa

Esta ensalada es muy buena , cuando fuimos a Normandía la comimos mucho. Si la probáis espero que os guste.
Ensalada Francesa Piamontesa
Ingredientes Para 4 Comensales :
4 Patatas no muy grandes Jamón dulce Asado en un Taco de 1/2 cm.
Ingredientes Para La Salsa:
4 Pepinillos En Vinagre 1 Cebolla 200 Grs. DE Mayonesa 1 Cucharadita De Vinagre Blanco 1/2 Cucharadita De Mostaza Dijon Original Maille Finas Hierbas Sal Y Pimienta
Preparación:
Coceremos las patatas o bien con piel o sin piel y ya cortaditas a tacos. Escurrir y dejar enfriar. Picamos la cebolla bien pequeña, los pepinillos y mezclamos con la mostaza, las finas hierbas, la mayonesa, la sal y la pimienta. En un bol ponemos las patatas y el jamón dulce asado en tiras o a tacos  y la aliñamos con la salsa. Ponemos al frigo hasta la hora de comer.
NOTA: LA SALSA O BIEN TODO PICADITO O BIEN TODO TRITURADO, A VUESTRO GUSTO. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día