Ensalada tibia de verduritas al vapor

Hola Boxeros!

Una ensaladita nunca viene mal, sino al contrario. Es antioxidante y sana y tiene muchas vitaminas si además está compuesta de verduritas al vapor.

Es superrápida de hacer y queda riquísima! Probadla y ya me comentáis!!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bolsa de verduritas preparadas al vapor para microondas (del Mercadona)
• 1 bolsa de patatas de guarnición para microondas (del Mercadona)
• aceite de oliva virgen extra
• sal y finas hierbas o provenzales

Elaboración:

1. Preparar la verdura y las patatas tal como indica el fabricante en el paquete, según la potencia del microondas entre 6 y 8 minutos, sin abrir la bolsa ni perforarla.
2. Pelar las patatas cuando estén tibias y cortarlas a taquitos.
3. Echar en una fuente o ensaladera, las verduritas ya cocidas al vapor y las patatas ya preparadas. Mezclar bien.
4. Echar unas 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen, un poco de sal y las hierbas y mezclar bien. Servir tibia.