Ensaladas frescas

Por Cocinaconmarta

Dias de calor en los que no apetece cocinar entre fogones, en los que apetece una comida ligera, fresca y sobretodo saludable que nos haga sentir bien.
Os dejo una selección de ensaladas que nos podemos llevar a la playa, al campo o si quieres comértelas en casa con el aire acondicionado a tope!!
Ensaladas frescas

Ensalada Alemanda de patatas y salchichas con vinagreta de mostaza y cebollino fresco... simplemente maravillosa! Además es un almuerzo completo, original y lleno de sabor.
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Ensalada de Alubias con un toque de pesto. Fresca, original y llena de ingradientes frescos, si te gustan las legumbres esta es tu ensalada, y si no eres muy fan de ellas... también!! Ya verás que manera más deliciosa de disfrutar de un buen plato de alubias.
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Ensalada de judias, patata y huevo hervido. En Málaga esta ensalada es un clásico, bien fría esta muy buena, a mi me gusta bien cargada de vinagre... es que soy una mujer de sabores fuertes!!
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Ensalada de palmitos y aguacate... y de muchas más cosas! Me pirran los aguacates, los plamitos, anacardos, nueces... y que mejor que disfrutar de todo ello junto en una ensalada!! Es de mis favoritas.
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Ensalada de Quinoa con encurtidos (aceitunas, pepinillos). Esta ensalada es de las mejores que te puedes llevar de paseo, la quinoa es un "super alimento" y la picada de encurtidos, tomate, cebolla, zanahorias... la convierte en una "super ensalada".
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Ensalada japonesa de pepino y alga wakame, si eres de gustos más orientales... no lo dudes! Esta es tu ensalada! Nada mejor como prepararla en casa
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