Entrevista en el "Diario de Cádiz" y empanada de jamón, dátiles y queso de cabra

Hola a tod@s hoy me tenéis por aquí muy contenta por las de cosas que me van sucediendo una detrás de otras... ya mi blog es una parte importante en mi vida por ustedes que me dais vuestro cariño incondicional, per o ahora también ha hecho que me pasen cosas muy importantes... el programa de canal cocina, el cena y cata en el bar de canal cocina en Madrid, haber salido en el periodico La Voz de Cádiz y ahora una página entera en el Diario de Cádiz... además de algunas cosillas que tengo en mente y que aún no están para contarlas, creo que todo esto que os cuento es para estar contenta, no?
Aquí os dejo el enlace a la web del  periodico Diario de Cádiz,  espero que os guste...
Bueno, y después de compartir mi nueva experiencia con todos os dejo con una empanada que es tan sencilla como colocar los ingredientes unos encima de otros pero  que la convinación de sabores es una absoluta delicia... esta empanada la trajo mi gran amiga Yael para el dia de mi cumpleaños y como no por supuesto he hecho yo en casa para nosotros...  Yael y yo nos llevamos muy bien, me buscó un dia para que la maquillara para su boda y desde entonces somos inseparables... .
Aquí la tenéis una maravilla...
Ingredientes:
Masa de empanada u hojaldre
Jamón serrano
Dátiles
Quero de cabra
Preparación:
Colocar la masa y cubrir primero con jamón finito, encima los dátiles cortados en dos a lo largo y el queso en rodajitas  muy finitas... cerrar con el resto de masa y hornear hasta dorar.... y listo
A alguien le ha parecido dificil jajajjaja
La mejor manera de cortar el queso es hacerlo recién salido del frigorífico en frio se corta mejor y más finito....