Espaguetis a la Coca Cola

   Este largo y cálido mes de Agosto nos hemos ido a asaltar a Valencia....en concreto a la cocina de Vivi...a su blog, "Hoy cocina Vivi..." Todo un placer encontrarnos con esta amiga desde ya, nos gusto mucho el blog y esperamos seguir encontrándonos con sus recetas maravillosas y sus aportes a este mundo culinario tan amplio...Hemos bandoleado lo que nos han dejado...nuestro hijo mayor es el encargado de elegir la receta de este mes de Agosto, y como no, no podía ser de otra manera....

El asalto de este mes es...

Espaguetis a la Coca Cola

Ingredientes :400 g de espaguetis1 diente de ajo400 g de carne picada, la puse de ternera100 g de tomate triturado670 ml de coca-cola1 sobre de sopa de cebollaSalPimienta negra de molinillo recién molidaAceite de oliva virgen extra

    Cocer los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al dente, unos 15 minutos si se trata de pasta seca.    Poner al calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo muy picado. 

Cuando empiece a tomar color añadir la carne. 
Remover de vez en cuando y dejar rehogar hasta que la carne pierda el color a crudo. 
Salpimentar y añadir la coca-cola hasta que la cubra.    Dejar cocer un poco hasta que reduzca ligeramente. 
Agregar el tomate y remover. Esparcir la sopa de cebolla por encima y volver a remover hasta que esté integrado.    Dejar cocer todo junto durante aproximadamente 2 minutos. 
Si está demasiado espesa verter un chorrito de agua para aclararla.    Escurrir los espaguetis del agua de cocción. 
Poner en una fuente o en los platos directamente y cubrir con la salsa por encima.

Nosotros hemos versionado cambiando de pasta, que en casa les gustan mas que los tallarines, y ademas hemos reducido la cantidad de tomate para darle mas presencia a la Coca Cola, como resultado, un  plato de pasta con una salsa de carne mas seca y concentrada....nos gusto de esta manera...!!! 

Robamos y lo hacemos a nuestra manera, como nos da la gana que para eso somos bandoleros...no quiero peguitas...que nos vamos a vuestro blog el proximo mes...anda que no!!!