Espaguetis Barilla sin gluten con albón

Seguro que todos vosotr@s conocéis la escena de la película de la Dama y el Vagabundo en la que comen el mismo espagueti y acaban dándose un beso perruno.

Pues con esta receta podéis recrear el momento con vuestro “vagabundo” particular o simplemente disfrutar de un delicioso plato de pasta.

INGREDIENTES

• Espaguetis sin gluten marca Barilla sin gluten (yo usé toda la caja)
• Salsa de tomate (puede ser casera)
• Unas hojitas de laurel
• 2 ajos
• AOVE
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate madurito
• 1 pellizco de orégano
• 500 gramos de Albóndigas (yo las hice caseras,pero también las podéis disfrutar compradas)

¿CÓMO LO HACEMOS?

1. En un olla ponemos agua para hervir la pasta, cuando empiece la ebullición, añadimos la pasta, un chorrito de aceite y unas hojitas de laurel. Yo la pongo a fuego medio y tarda 8 minutos en estar al dente. Reservamos .
2. En una sartén grande echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y calentamos,cortamos el pimiento en trocitos pequeños, machacamos los dos ajos sin pelarlos y lo añadimos a la sartén, añadimos también las albóndigas .Sofreímos y doramos durante 15 minutos, hasta que la carne de las albóndigas esté hecha.
3. Añadimos la salsa de tomate y sofreímos a fuego bajito durante 5 minutos más.
4. Añadimos nuestra pasta a la sartén y los mezclamos con la salsa y las albóndigas.
5. Servimos.

¡¡Buen provecho!!

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