Espinacas al vapor con Queso Fresco

Recetas vegetarianas.

Una receta especial para los amantes de la cocina sana, compuesta por espinacas y queso fresco elaboraremos una preparación exquisita y muy rápida.

La receta de Espinacas al vapor con queso fresco está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 minutos, clasificada en recetas fáciles, primeros platos, vegetarianas.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas sin tallo
• ¼ de kilo de queso fresco picado en cubitos
• 150 ml de yogurt natural (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
• Una pizca de pimienta molida
• 3 cucharadas de agua
• 2 cucharaditas de hojas de cilantro
• ½ cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Como hacer espinacas al vapor con queso fresco

1. Comenzamos por lavar muy bien las espinacas y luego las picamos bien.
2. En una olla calentamos el ghee (mantequilla clarificada) a fuego medio y freímos las especias en polvo. Ponemos a continuación las espinacas picadas en una olla con tres cucharadas de agua, tapamos la olla hasta que la espinaca esté blanda que puede tomar unos 10 minutos aproximadamente.
3. Agregamos ahora el yogurt y los cubitos de queso fresco, agregamos la sal, el azúcar, revolvemos bien y continuamos cocinando por 5 minutos más a fuego lento.
4. Listo para servir.

Déjanos tus comentarios!!