Revista Cocina

Estrella de hojaldre y crema de chocolate con avellanas

Por Tartasacher
Una deliciosa, sencilla y vistosa receta con masa de hojaldre,mira que es agradecida esta masa, y crema de cacao con avellanas. Cuando hago hojaldre,  hago cierta cantidad  y luego lo voy empleando y antes de que empiece el calor tengo todavía el horno a pleno rendimiento.  .     
ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANASESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANASESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANASESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
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ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANASIngredientes2 láminas de hojaldre refrigerado o hecho en casa y cortadas en forma circular300 gr. de crema de chocolate con avellanas: nocilla, nutella, o hecha en casa....un huevo para pincelar
Preparación Colocar una de las placas de hojaldre de forma circular sobre una bandeja de horno forrada con papel y pincelar los bordes con huevo batido.  Extender sobre ella la crema de cacao con avellanas elegida, respetando la zona pincelada con huevo.  Cerrar bien y con un corta pizzas o corta raciones marcar y cortar 12 tiras de masa pero sin llegar al centro. Coger dos trozos de cada vez y girarlos hacia afuera formando las espirales. (Más o menos tres giros he dado cada vez).  Repetir con todos los trozos hasta formar la estrella. Pincelar toda la superficie con huevo batido y cocer en el horno, ya caliente,  a 195º C  20-25 minutos, según hornos. Una vez hecha, retirar del horno, dejar enfriar sobre rejilla y antes de servir salpicar con azucar glas.  Está muy buena ligeramente templada
ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

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