Revista Cocina

Expertos internacionales debaten sobre el mercado de los productos tropicales en una jornada técnica celebrada en la Diputación

Por Manuela
Expertos internacionales debaten sobre el mercado de los productos tropicales en una jornada técnica celebrada en la Diputación
Los expertos Pierre Gerboud y Adolfo Gabriel Levin protagonizan la II Jornada Técnica sobre cultivos tropicales que se está llevando a cabo en el auditorio de la Diputación de Málaga Edgar Neville. Más de 400 profesionales del sector de toda Andalucía han acudido a la cita para ahondar en las claves  de este tipo de cultivo que cuenta con un gran calado en la provincia de Málaga.
La diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua, y el presidente de la Asociación Española de Tropicales, Miguel Gutiérrez, han dado la bienvenida a los asistentes, que tendrán la oportunidad de comparar la situación actual de este mercado a nivel internacional  para ubicar en un contexto la realidad de este tipo de cultivo en nuestro país.
La diputada, en su intervención, ha hablado de la importancia de la unidad de las administraciones públicas para apoyar al sector, algo que se intenta desde la marca promocional de productos agroalimentarios de la Diputación, ‘Sabor a Málaga’. Asimismo, ha puesto de manifiesto el esfuerzo de los productores que está produciendo un desarrollo económico de la provincia de Málaga, creando empleo, uno de los objetivos de la marca.
Para ello, durante el día se analizarán las debilidades y fortalezas de sector productor y su posición en el mundo. Asimismo, se hará partícipes a los agricultores de las últimas investigaciones, experiencias y transferencias tecnológicas que se están llevando a cabo a nivel internacional. Un mercado en auge que facturó en 2014 alrededor de 150 millones de euros y cuyas  exportaciones han aumentado en un 15% aproximadamente durante el ejercicio anterior. En este sentido, Gutiérrez ha explicado que la unión de las asociaciones de Málaga y Granada es una gran oportunidad para la representación de los intereses del cultivo en las dos provincias y para acabar con la etiqueta de “cultivo minoritario” que ostentan.
Los profesionales asistentes, gracias a esta jornada, recibirán las nociones para mejorar su productividad y rentabilidad. La ponencia inaugural ha corrido a cargo de Adolfo Gabriel Levin, del Instituto de Investigación Norte R&D de Israel, que se ha centrado en el cultivo del mango en este país. Posteriormente, Pierre Gerboud, consultor CIRAD en Francia, se ha centrado en la situación internacional del mango.
Asimismo, Levin dará las claves del la influencia del riego en el mango. Por último, tendrá lugar una mesa redonda sobre el futuro del aguacate en nuestro país y las estrategias de modernización, en la que participarán miembros del Comité Técnico de la Asociación Española de Productores de Frutas Tropicales.
Cultivos tropicales
Los cultivos tropicales están presentes en las costas de Málaga y Granada desde hace más de 40 años. Sin dejar de expandirse ni ser ajenos en ningún momento a la evolución y problemática del sector a nivel mundial, han llegado en la actualidad a superar las 20.000 hectáreas productivas, lo que representa más del 3% de la producción agraria andaluza.
La adaptación de los cultivos tropicales en las costas del Mediterráneo andaluz obliga al desarrollo de técnicas culturales propias y a la aplicación de la investigación básica en colaboración con otros países con problemáticas similares. Especial atención merece el aumento de la superficie productiva del mango.
La actual demanda mundial de frutas tropicales aumenta año tras año, esto sitúa a este sector en una situación excepcionalmente ventajosa ante el consumidor europeo. Conocer la realidad de este mercado y analizar su capacidad, sus preferencias y sus exigencias, ayuda a establecer a viabilidad futura de estos cultivos.

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