Fajita rellena de verduras

 Unas verduras y unas fajitas no parece una gran cosa, pero cuando unimos todo nos sale esta divertida y original receta. Ideal para una cena informal con amigos o un simple entrante.
    Ingredientes:

• 3 fajitas.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 3 lonchas de queso.
• Pimienta negra.
• Comino molido.
• Sal.
• Aceite de oliva.
  Preparación:

  Trocear toda la verdura en trozos pequeños, echar en una sartén aceite y sofreir primero la cebolla, cuando este un poco dorada echamos los pimientos un poco de pimienta, comino y sal, dejamos que la verdura se ponga tierna.
  En una sartén untamos con un poco de aceite colocamos las fajitas, cubriendo los bordes y el centro de la sartén y colocamos las verduras y encima las lonchas de queso, cerramos con las fajitas y tostamos vuelta y vuelta. Esta muy rico caliente y frio. A disfrutar!!