Falso paté de centollo

Este paté está mas que rico.. realmente sabe a centollo.. lo conocí en la página de webos fritos y me encantó.. luego como siempre uno va modificando y haciéndolo un poco a gusto de los de casa.. descubrí que también lo tiene uno de mis blogueros de referencia Tito de complicaciones las justas,  y acabo de ver que también lo tiene otra de mis blogueras favoritas Nenalinda, los dos majísimos y a pesar de que llevan años en esto y con un montón de seguidores.. no me extraña.. siempre te ayudan en lo que necesites, así que no dejéis de visitar sus cocinas.. 

Mi versión de este paté y como asturiana que soy lleva toque asturianín..Necesitamos:

• 1 lata de mejillones al natural
• 6 anchoas
• 10 palitos de cangrejo
• 2 cucharadas colmadas de mayonesa
• 20 grs de cebolla dulce
• 1 chorrín de sidra (en su defecto vino blanco)

Lavamos las anchoas en agua fría y ponemos todos los ingredientes en la batidora excepto el vino y 3 palitos de cangrejo..Batimos hasta que se forme una crema como la de la foto..Añadimos el chorrín de sidra y los 3 palitos que reservamos bien picaditos (ese es el efecto carne de centollo)..Unas tostas.. un culín de sidra (si es posible) y a disfrutar de ese sabor a centollo.. increíble pero es así.. no les digas a tus invitados que es falso.. prueba y te sorprenderás..Espero que os haya gustado..