Febrero menús y alimentos de temporada

Hola  os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Febrero.

ALIMENTOS TEMPORADA

FEBRERO.

CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS

POLLO MERLUZA CHAMPIÑON DE PARIS PIÑA

GALLINA PESCADILLA ACELGAS MANZANAS

CONEJO CASERO RAPE ZANAHORIAS PERAS AMARILLAS

VACA LUBINA PUERROS PERAS DE AGUA

TERNERA LENGUADO LECHUGA CHIRIMOLLAS

CERDO BRECA ESCAROLA NARANJAS

CORDERO RODABALLO CEBOLLAS LIMONES

MOLLEJAS TERNERA CONGRIO CEBOLLITAS FRANCESAS POMELOS

COCHINILLO GALLO COLIFLOR PLATANOS

BESUGO CARDO ALMENDRAS

HASTA MEDIADOS PALOMETA ENDIVIAS NUECES

FEBRERO. SALMONETES ESPINACAS

SALMON COLES DE BRUSELAS

PERDICES PEZ ESPADA LOMBARDA

CONEJO DE MONTE CALAMARES REPOLLO

LIEBRE CIGALAS APIO

FAISÁN GAMBAS NABOS

CODORNICES CHIRLAS GRELOS

AVES ACUATICAS LANGOSTINOS ALCACHOFAS

BECADA LANGOSTA JUDIAS VERDES FRANCESAS

FAISÁN BOGAVANTE BERROS

JABALI CARABINEROS CALABAZA

VENADO QUISQUILLAS CARDILLOS

ALMEJAS REMOLACHA

MEJILLONES

ANGULAS

OSTRAS

PUERROS AL HORNO

Y también los menús para el mes de Febrero

SOPA CEBOLLA

MENUS SEMANALES

FEBRERO.

1ª Y 3ª SEMANA

COMIDA CENA

LUNES

FABADA COLIFLOR EN VINAGRETA

CREPÉS CON SALSA SUZETTE FIAMBRE VARIADA CON TORTA DE PATATA

FRUTA

MARTES

HUEVOS AL PLATO CON HIGADITOS DE POLLO SOPA DE MEJILLONES

FILETES DE TERNERA EMPANADOS CON COLES DE BRUSELAS SALTEADAS ROSCON DE QUESO

FRUTA FLAN

MIÉRCOLES

SARDINAS Y CALAMARES FRITOS ALCACHOFITAS EN SALSA

CANELONES DE CARNE MEDIAS NOCHES RELLENAS

FLAN- TARTA DE MANZANA FRUTA

JUEVES

PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS SOPA FINA DE TAPIOCA

ALETA DE TERNERA RELLENA, CON ENSALADA SALMONETES AL HORNO

FRUTA QUESO

VIERNES

POTAJE CON ACELGAS MENESTRA DE VERDURA

ALBONDIGAS DE PESCADO HUEVOS EN CAZUELITITA CON JAMÓN, CREMA Y QUESO

BUÑUELOS DE MANZANA FRUTA

SÁBADO

HOJAS DE REPOLLO RELLENAS SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

FILETES DE SOLOMILLO CON MANTEQUILLA Y ANCHOAS CROQUETAS DE MERLUZA

FRUTA MANZANAS ASADAS

DOMINGO

CODILLOS CON BACON Y GUISANTES CARDOS EN SALSA CON AJO Y VINAGRE

CHULETAS DE CERDO CON AROS DE CEBOLLA FRITA TORTILLAS A LA FRANCESA

LECHE FRITA FRUTA

CALAMARES RELLENOS

MENUS SEMANALES FEBRERO. 2ª Y 4ª SEMANA COMIDA CENA LUNES SOPA DE FIDEOS ZANAHORIAS EN SALSA COCIDO CROQUETAS DE GALLINA MOUSSE DE MANZANA FRUTA MARTES MACARRONES CON CHORIZO Y TOMATE SOPA HUERTANA OSSOBUCO EN SALSA EMPANADILLAS DE ATÚN MACEDONIA MEMBRILLO MIÉRCOLES PATATAS GUISADAS CON CHIRLAS ALCACHOFAS CON VINAGRETA FILETES DE LOMO CON ENSALADA SALCHICHAS CON PURE DE PATATA JALEA DE NARANJA FRUTA JUEVES COLIFLOR REBOZADA CON SALSA DE TOMATE HABAS CON LECHE Y CREMA CARNE PICADA CON PURE DE PATATAS MERLUZA RÁPIDA FRUTA ARROZ CON LECHE VIERNES JUDIAS BLANCAS CON COSTRA ACELGAS CON TOMATE FILETES DE LENGUADO FRITOS HUEVOS REVUELTOS CON ESPARRAGOS TRIGUERROS FLAN CHIRIMOYAS SÁBADO TORTILLA DE PATATAS SOPA DE PATATAS Y PUERROS CON LECHE ESCALOPINES DE HIGADO DE TERNERA CON CEBOLLA Y VINO BLANCO RIÑONES CON VINO BLANCO Y ARROZ LECHE FRITA FRUTA DOMINGO FLAN DE MOLDE CON CHAMPIÑONES,BECHAMEL Y QUESO APIO EN SU JUGO ASADO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS TORTILLAS A LA FRANCESA MERENGUES QUESO

ALCACHOFAS A LA BRASA