Fideuá con salsa de queso y champiñones

La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡y la salsa de queso le da un sabor que os encantará!

Ingredientes para 2 personas:

- 1 vaso de fideos medianos
- 100 gr de setas
- 1/2 cebolla
- 1/2 bote de crema de queso Record
- Aceite
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Pimienta negra
- Agua

Receta:

- Pela y corta en cuadraditos la cebolla.
- En una paellera con un poco de aceite de oliva, rehoga las setas y la cebolla hasta que estén blandas.
- Añade los fideos y rehógalos durante 1 minuto.
- Vierte agua poco a poco hasta que los fideos estén al dente y añade la pastilla de caldo desmenuzada.
- Espolvorea un poco de pimienta negra por encima.
- Cuando los fideos estén en su punto, apaga el fuego y añade la crema de queso.
- Remueve bien para que se mezcle el sabor con los fideos.
Bon appétit!