Figuero Noble 2010, seguimos en la Ribera del Duero

Figuero Noble 2010 es un vino tinto reserva elaborado por Viñedos y Bodegas Garcia Figuero en la DO Ribera de Duero con uvas 100% de la variedad Tempranillo y cuyo precio ronda los 65€ la botella. Unas botellas difíciles de encontrar puesto que solo se produjeron 3.784 en la añada de 2.010.

Hay varios factores que justifican rascarse el bolsillo y adquirir una o más bordelesas de este vino para descubrir su complejidad. En primer lugar estamos hablando de unos bodegueros que atesoran 50 años de experiencia en el cultivo y la elaboración de vinos tintos con 80 hectáreas de viñedo repartidas en 20 parcelas de viñas viejas de más de 70 años.

Hablamos de vendimia manual y de selección de las uvas. De maceraciónes y fermentaciones controladas para sacar el máximo partido a unas uvas elegidas para envejecer 15 meses en barricas americanas, 6 meses en roble francés y 15 meses de crianza en botella. Y como resultado de todo esto se nos ofrece Figuero Noble 2010, un vino tinto de 14,5% que inmediatamente después de descorchar su botella ya nos muestra parte de su personalidad.

A la vista, Figuero Noble ya apunta algunas de sus cualidades. De capa alta y color rojo sanguíneo, cuando agitas la copa se forma una lagrima densa en sus paredes que anuncia volumen y graduación. Si es posible, es preferible decantarlo antes de servir.

Los aromas son intensos tal y como se podría esperar de un vino reserva. Agitando la copa se desprenden aromas de fruta madura, ciruelas y mermelada de frutos rojos y poco a poco van apareciendo los terciarios con el chocolate a la cabeza. También hay regaliz y un toques minerales. A medida que pasa el tiempo y se produce la oxidación, van apareciendo nuevos aromas y otros, en cambio, se atenúan. En boca es corpóreo y potente, con la astringencia que provocan sus taninos y una suave acidez fruto de su paso por la fermentación maleoláctica. Es largo y equilibrado con un fondo suavemente mineral. Un vino que llena la boca sin ser empalagoso. Maridará pefectamamente con asados y carnes rojas.

¡Ah!. Se me olvidaba. Si puedes resistir la tentación de abrirlo, estará perfecto en tu bodega hasta que se lo beban tus hijos.

Figuero Noble 2010 de @figuerowines @doribera Click to Tweet