Filete vegano

♥ 2 tazas de soja texturizada fina♥ 1/2 taza de pan rallado♥ 1/2 taza de gluten de trigo♥ 1 cdta de pimentón ♥ 1/2 cdta de pimienta blanca♥ 1/2 cdta de ajo en polvo♥ 1/2 cdta de cebolla en polvo♥ 1 cebolla♥ 2 diente de ajo♥ 1/2 pimiento rojo♥ 4 cdas de salsa inglesa Worchestershire vegana♥ 1 cda de vinagre de manzana♥ 2 cdas de tomate concentrado
♥ 1/2 taza de caldo vegetal o agua

1. Cortamos muy fino la cebolla, los ajos y el pimiento.
2. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: soja texturizada, gluten de trigo, pan rallado y todas las especias. mezclamos bien, añadimos el resto de los ingredientes y amasamos.
3. Cogemos pequeñas porciones de masa y le damos forma ovalada o rectangular con las manos.
4. Cocinamos los trozos al vapor 30 minutos. Ahora los filetes pueden cocinarse a la plancha, al horno o fritos.