Fingers de mozzarella

Ingredientes para 4 personas:
Dos bolsas de queso Mozzarella en bolas (foto).
Dos huevos
Pan rallado
Harina
Salsa barbacoa
Elaboración:
Cortamos las bolas de mozzarella en tiras (como si fuera para hacer patatas fritas), luego las rebozamos primero con harina, luego con huevo y finalmente con pan rallado. Las freímos en aceite (no mucho tiempo, sólo hasta que rebozado esté un poco tostado y el queso derretido) y las servimos en un plato acompañadas de salsa barbacoa.