Flan de galletas en el microondas.

"Cualquier día puede ser EL DÍA, incluso un Lunes..."
Empecemos la semana pensando que algo bonito nos va a pasar, así quizá no nos de tanta pereza que hoy sea Lunes.Y es que los Lunes cuesta, y mucho, activarse y empezar la semana.

Yo hoy estoy que me arrastro y muy muy perezosa para hacer cualquier cosa, incluso cocinar que me relaja mucho y es mi hobby. Así que os traigo un postre muy muy sencillo que tendréis preparado en un momento y que os va a encantar si lo probáis. 

Este flan de galletas se hace en el microondas y la receta es de mi amiga Belén. Niñaaaa mira como me quedó tu/mi flan, estaba riquísimo.

Ingredientes:
2 vasos de leche entera.1/2 vaso de azúcar.14 galletas tipo María.2 huevos grandes.3 cucharadas de queso crema.Caramelo líquido.
Preparación:

Poner todo el en vaso de la batidora y batir muy bien, verter todo en el molde previamente caramelizado y meterlo en el microondas a máxima potencia, unos 900 W unos 8 minutos.
Sacar y pinchar para ver si está bien cocinado, si necesitara un poco más ponerle otro minuto. Cuando esté hecho tapar con papel film y dejarlo dentro del microondas apagado.
Sacarlo y meterlo en la nevera para que se enfríe bien. Desmoldarlo en un plato y ya lo tenéis listo para comer.

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