Flan de leche desnatada, queso light y vainilla sin azúcares añadidos

  Flan de leche desnatada, queso light y vainilla sin azúcares añadidos 

Ingredientes para nueve flanes:

• 700 gramos de leche desnatada
• 300 gramos de queso de untar light
• 4 huevos enteros
• 200 gramos de claras de huevo
• 1 vaina de vainilla
• 12 gramos de sucralin

Preparación:

1. El primer paso será precalentar el horno a 200ºC, con la bandeja central casi llena de agua para que comience a hervir y podamos cocer nuestros flanes más adelante al baño María.
2. En un bol amplio mezclamos todos los ingredientes, si fuera necesario lo haremos con una batidora para que se integren todos bien.
3. Volcamos la mezcla a una jarrita para que nos sea más fácil rellenar los moldes de flan.
4. Una vez rellenados los pondremos en una bandeja central del horno con el agua ya hirviendo.
5. Los hornearemos a 200ºC durante unos 50 minutos el tiempo necesario para que se cuajen nuestros flanes.
6. Una vez cuajados los retiramos del horno y dejaremos enfriar hasta que los podamos meter en la nevera para conservar.
7. Cuando estén bien fríos los podremos consumir, desmoldándolos fácilmente.

Buen provecho!!!.

Racionamiento del plato:

• 700 gramos de leche desnatada: 3,5 raciones de hidratos de carbono, 2,2 raciones de alimento proteico.
• 300 gramos de queso de untar light: 1 ración de hidratos de carbono, 2,1 raciones de alimento proteico, 4,5 raciones de grasas.
• 4 huevos enteros: 2,4 raciones de grasas, 2,6 raciones de alimento proteico
• 200 gramos de claras de huevo: 2,6 raciones de alimento proteico
• 1 vaina de vainilla
• 12 gramos de sucralin

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• Total raciones de hidratos de carbono: 4,5 raciones x 40 calorías = 180 calorías
• Total raciones de alimento proteico: 9,5 raciones x 40 calorías = 380 calorías
• Total raciones de grasas: 6,9 raciones x 90 calorías = 621 calorías

------------------------------Total calorías = 1181 calorías
Cada flan tendrá: 0,5 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 20 calorías1,05 raciones de alimento proteico x 40 calorías = 42 calorías0,77 raciones de grasasx 90 calorías = 69,3 calorías------------------------------Calorías de cada flan: 131,3 calorías



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