Fusilloni con cominos

Fusilloni con cominos

El otro día compramos del Lidl estos Fusilloni, que están de muerte!

Son como espirales gigantes que una vez cocidos quedan jugosos y tiernos por fuera y por dentro duritos.

Estos Fusilloni tienen como más masa en comparación con las espirales comunes que venden en el super, os recomiendo si os gusta la pasta que los probéis. Y como no, que probéis esta mezcla tan rara y a la vez rica de cominos con pimiento rojo y carne picada.

En casa tengo una gran variedad (entre comillas) de especies y voy improvisando. Los cominos son una especie que muchas veces no sabes en que elaboración utilizarlos, pero he de decir que esta prueba estuvo bien y estaba muy bueno.

Espero que os guste.

Ingredientes para dos personas;
180 gramos de fusilloni
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
aceite de oliva
sal y pimienta
200 gramos de carne picada ternera
250 ml de salsa de tomate (o tomate triturado)
c/s de cominos

En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla cortada en juliana (no tiene porque salir fina).

Cuando esté pochadita añadimos el pimiento rojo cortado en mirepoix (trozos más grandecitos que en brunoise).

Al poco de añadirlo, incorporamos la carne picada previamente salpimentada. De este modo el pimiento estará algo crujiente.

Espolvoreamos una buena cantidad de cominos y seguimos rehogándolo todo.

Por último, añadimos la salsa de tomate. En caso de no poder elaborar una salsa de tomate casera se añade tomate triturado.

No quedará igual, pero es lo más semejante.

Mientras dejamos reducir el tomate, hervimos la pasta en una olla con abundante agua con sal.

El envase indica que el tiempo de cocción es de 16 minutos.

Una vez pasado el tiempo escurrimos y refrescamos.

Listo para servir!