Galletas

Ingredientes:

• 15 gr. de Margarina o mantequilla
• 25 gr. de Azúcar moreno
• 200 gr. de harina
• 50 cc de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura química (levadura royal)

Instrucciones:

Mezclar todos los ingredientes en un bol.  Dejar la masa reposar un par de horas en la nevera. Extender con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Con un cortapastas redondo recortar las galletas e ir colocándolas en una bandeja de horno, volver a amasar los restos, extender y seguir cortando.

Pinchar las galletas con un tenedor para que no suban demasiado.

Hornear unos 20 minutos a 180º. El tiempo de cocción dependerá del horno. Cuando las galletas están tostadas, están listas.