Galletas blanco y negro

Estas galletas son muy conocidas en muchos blogs, y la verdad es que están riquísimas. Se las dedico a todas las madres!!! Un besito y feliz día a tod@s!
- Fundir 250 grs. de chocolate negro y añadir 55 grs. de mantequilla. Dejar enfriar ligeramente.
- Batir 80 grs. de azúcar con 2 huevos hasta que doblen su volumen.
- Mezclar el chocolate con el huevo, y añadir 210 grs. de harina, una pizca de sal y una pizca de levadura, todo tamizado. Dejar enfriar en la nevera durante una hora.
- Formar bolas y rebozar en azúcar glas. Hornear en horno precalentado a 170º unos 15´. Dejar enfriar.